Le Caniette Azienda Agricola
Cinabro 2020
其他年份：
2016| 品名 | IGT Marche |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 馬歇 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Grenache |
| 陈酿 | 在迷你橡木桶（115公升）中進行30個月的熟成與乳酸發酵；瓶中最少陳釀6個月。 |
| 其他年份： | 2016 |
- 產地與葡萄品種：馬爾凱IGT 2020，純種歌海娜，來自家族經營的有機農莊
- 釀造方式：在木桶中浸皮8天，以達到平衡的萃取
- 熟成方式：於115公升小橡木桶中熟成30個月，並於瓶中至少陳放6個月
- 風味特徵：寶石紅色澤，帶有紅色水果與香料氣息，礦物質風味及平衡的單寧
- 搭配建議：適合搭配紅肉、野味、熟成起司；建議醒酒1小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cinabro 是由 Le Caniette 酒莊生產的靜態紅酒，屬於馬爾凱地區的地理標誌典型葡萄酒，展現了對歌海娜葡萄的真實詮釋，並在小橡木桶中熟成。酒色呈現明亮的紅寶石色，預示著濃郁的紅色水果香氣與細膩的香料氣息。入口時展現出結構感強烈，由緊密的單寧結構和明顯的礦物風味支撐。酒體深邃且餘韻悠長，是陳年起司及結構豐富肉類料理的理想搭配。
產地來源
這款紅酒誕生於馬爾凱心臟地帶的 Ripatransone 山丘。葡萄藤生長於海拔二百八十公尺的石灰質與疏鬆土壤上，這些元素賦予葡萄酒典型的礦物感。農業管理遵循有機葡萄栽培原則，每公頃產量有限，以集中香氣並維護自然生態平衡。單臂剪枝的栽培方式有助於葡萄果實均衡且最佳的成熟。
生產方式
釀造過程始於木桶浸皮八天，精心萃取色澤與結構。經過乳酸發酵後，於小橡木桶中長達三十個月的熟成，使單寧柔化，塑造出複雜的口感結構。最後經過六個月的靜置，確保酒體飽滿且乾爽，與極低殘糖的特性完美呼應。
歷史與趣聞
Cinabro 2020 講述了 Le Caniette 這家位於 Ripatransone 的家族經營農莊的熱情與投入，該農莊以其高品質有機生產而聞名。酒莊深耕於永續發展與環境保護，採用完全尊重自然生態系統的農業實踐。
獎項
-
2020
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2020
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1897
- 釀酒師: Giovanni Vagnoni
- 生產的瓶子: 140.000
- 公頃: 16
| 名称 | Le Caniette Cinabro 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Marche IGT |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Grenache |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Le Caniette Azienda Agricola |
| 故事 | 歷史與趣聞Cinabro 2020 講述了 Le Caniette 這家位於 Ripatransone 的家族經營農莊的熱情與投入，該農莊以其高品質有機生產而聞名。酒莊深耕於永續發展與環境保護，採用完全尊重自然生態系統的農業實踐。 |
| 产地 | 產地：里帕特蘭索內 (AP)，馬爾凱 |
| 气候 | 海拔：280公尺 |
| 土壤成分 | 含有石灰岩的混合疏鬆土壤 |
| 栽培系统 | 高登短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 12 百公升／公頃 |
| 发酵 | 8 天 |
| 生产工艺 | 在木桶中浸漬8天；進行乳酸發酵並於迷你橡木桶（115公升）中熟成30個月；瓶中最少熟成6個月。 |
| 酿酒工艺 | 在木製發酵槽中浸漬8天；進行乳酸發酵並於115公升迷你橡木桶中陳釀30個月；瓶中最少陳釀6個月。 |
| 陈酿 | 在迷你橡木桶（115公升）中進行30個月的熟成與乳酸發酵；瓶中最少陳釀6個月。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 残糖 | 1.5 gr/L |