La Spinetta
Barbera d'Alba Superiore Gallina 2021
| 品名 | DOC Barbera d'Alba Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中進行乳酸發酵（約30%為新桶，其餘為二次使用桶），陳釀約12個月，隨後在瓶中熟成約6個月。 |
- 類型與規格：有機且純素的靜態紅酒，Magnum 1.5公升，酒精濃度14.5%
- 產地與年份：Barbera d’Alba DOC Superiore Gallina 2021，內維（皮埃蒙特）
- 香氣：帶有紅色小水果、成熟李子及三色堇的香氣
- 口感：口感寬廣且絲滑，酸度細緻，單寧結構良好，餘韻帶有香脂氣息
- 釀造方式：發酵9天；於法國橡木桶中陳釀12個月（30%為新桶），瓶中熟成6個月
描述
這是什麼類型的葡萄酒
La Spinetta出品的Barbera d’Alba Gallina Superiore是一款有機紅酒，同時也是純素，採用Barbera葡萄釀製。這款酒來自著名的Barbera d’Alba產區，以其結構紮實、絲滑且優雅的風格著稱，擁有細膩的酸度與明顯的單寧。在法國橡木桶中熟成，展現出花香與香草氣息，並帶有成熟果實的明顯風味，使酒體擁有極佳的餘韻持久度。
產地來源
這款皮埃蒙特紅酒誕生於著名的Gallina特級園，位於Neive市。葡萄藤生長於石灰質泥灰土，其中夾雜細緻的沙質成分。得益於朝南的日照與成熟的老藤，風土賦予葡萄酒鮮明的香氣特徵與豐富的口感結構。La Spinetta酒莊精心釀造，致力於展現皮埃蒙特本地品種的價值，忠實呈現產地的獨特風貌。
釀造方式
釀造過程從在控溫酒槽中進行為期九天的浸皮與酒精發酵開始。隨後進行乳酸發酵，並在法國橡木桶中熟成十二個月，部分為新桶，部分為二次桶。經過約六個月的瓶中靜置後，酒液呈現濃郁的紫紅色。香氣中散發小紅果、成熟李子與紫羅蘭的氣息。口感平衡，餘韻帶有持久的香草氣息與細膩的黑莓果醬風味。
歷史與趣聞
來自內維著名的Gallina特級園，這款Barbera d’Alba DOC Superiore展現了Rivetti家族自1977年創立La Spinetta以來的熱情。葡萄園已有數十年歷史，位於南向石灰質泥灰土坡地，為2021年份賦予了卓越的結構，並獲得Vinous 95分的高度評價。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1977
- 釀酒師: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 100
| 名称 | La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina Magnum 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Alba DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | La Spinetta |
| 故事 | 歷史與趣聞來自內維著名的Gallina特級園，這款Barbera d’Alba DOC Superiore展現了Rivetti家族自1977年創立La Spinetta以來的熱情。葡萄園已有數十年歷史，位於南向石灰質泥灰土坡地，為2021年份賦予了卓越的結構，並獲得Vinous 95分的高度評價。 |
| 产地 | 產地：義大利皮埃蒙特大區內伊韋（庫內奧） |
| 土壤成分 | 鈣質泥灰岩，具有明顯的少量沙質成分 |
| 发酵 | 9天 |
| 生产工艺 | 在控溫槽中進行9天的浸漬與酒精發酵；在法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵；約12個月於法國橡木桶中熟成（約30%為新桶，其餘為二次桶），並於瓶中熟成約6個月 |
| 酿酒工艺 | 在受控溫度的不鏽鋼槽中進行為期9天的浸漬與酒精發酵；在法國橡木桶中進行乳酸發酵；於法國橡木桶中陳釀約12個月（約30%為新桶，其餘為第二次使用的橡木桶），並於瓶中再陳釀約6個月。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中進行乳酸發酵（約30%為新桶，其餘為二次使用桶），陳釀約12個月，隨後在瓶中熟成約6個月。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |