La Rasina
Brunello di Montalcino 2021
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 初步在不鏽鋼槽中熟成，隨後於小型橡木桶中陳釀一年，再於大容量橡木桶（20–42公石）中陳釀12個月，總計至少24個月於木桶中熟成；最後於瓶中熟成約1年3個月。 |
- Brunello DOCG 2021：於托斯卡納蒙塔奇諾生產的有機靜態紅酒
- 葡萄品種：純正桑嬌維塞；酒精濃度14.5%，口感乾爽、溫暖且圓潤
- 香氣：鳶尾花、黑櫻桃與黑加侖，並帶有薄荷、甘草、皮革及菸草的氣息
- 陳釀：浸漬15天，橡木桶熟成24個月，瓶中熟成約15個月
- 飲用建議與搭配：建議於18–20°C下飲用，並提前1小時醒酒；非常適合搭配野味及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
La Rasina Brunello di Montalcino 是一款有機紅酒，完美體現了蒙塔奇諾布魯奈羅的精髓。以桑嬌維賽葡萄釀製，呈現石榴紅色澤，香氣以鳶尾花、黑櫻桃與黑加侖為主。果香中交織著薄荷的香氣、甘草，以及明顯的皮革與煙草味。口感乾爽溫暖，單寧極為細緻，並帶有愉悅的鹹鮮感。酒體結構飽滿，餘韻悠長，果香持久。非常適合作為靜心品飲之選，也非常適合搭配野味、結構豐富的肉類與熟成起司。
產地來源
這款具地域特色的葡萄酒誕生於蒙塔奇諾山丘的東北坡。La Rasina 酒莊的葡萄園位於約三百五十公尺的海拔高度，地理位置優越，俯瞰著奧爾恰谷公園。這裡獨特的小氣候為葡萄的成熟提供了理想環境，而嚴格的永續農業管理則突顯了土壤的特性。海拔與朝向的完美結合，賦予葡萄酒平衡的清新感與柔和細膩的絕佳平衡。
釀造方式
釀造過程始於十五天的帶皮浸漬，以充分萃取多酚。初步在不鏽鋼槽中發酵後，葡萄酒於小型橡木桶中陳釀一年。隨後轉入大型橡木桶再陳釀十二個月，確保達到布魯奈羅法定的最少兩年橡木桶熟成。整個過程以約十五個月的長時間最終熟成作結，這一步對於細化單寧結構、穩定色澤並充分融合豐富的風味層次至關重要，最終才上市。
歷史與趣聞
位於蒙塔爾奇諾東北坡的一座古老農舍內，La Rasina 是一座歷史悠久的家族莊園，俯瞰壯麗的奧爾恰谷。在馬可·曼坦戈利的細心帶領下，酒莊結合現代創新與父輩悠久傳統，致力於展現純正桑嬌維塞葡萄的價值，其名稱亦向朱庇特山致敬。卓越的2021年份，榮獲 James Suckling 高達 96 分的肯定，凝聚了海拔 350 公尺葡萄園的精華，呈現出結構強勁且圓潤的有機蒙塔爾奇諾布魯奈羅美酒。
獎項
-
2021
96/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1988
- 釀酒師: Marco Mantengoli
- 生產的瓶子: 70.000
- 公頃: 14
| 名称 | La Rasina Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | La Rasina |
| 故事 | 歷史與趣聞位於蒙塔爾奇諾東北坡的一座古老農舍內，La Rasina 是一座歷史悠久的家族莊園，俯瞰壯麗的奧爾恰谷。在馬可·曼坦戈利的細心帶領下，酒莊結合現代創新與父輩悠久傳統，致力於展現純正桑嬌維塞葡萄的價值，其名稱亦向朱庇特山致敬。卓越的2021年份，榮獲 James Suckling 高達 96 分的肯定，凝聚了海拔 350 公尺葡萄園的精華，呈現出結構強勁且圓潤的有機蒙塔爾奇諾布魯奈羅美酒。 |
| 产地 | Montalcino（錫耶納），托斯卡納，義大利 |
| 收获 | 九月 |
| 发酵 | 約15天 |
| 生产工艺 | 在葡萄皮上浸漬約15天；初步在不鏽鋼槽中熟成，隨後轉入小型木桶，再移至大型木桶中熟成；最後在瓶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 葡萄皮浸漬約15天；初步在不銹鋼槽中熟成，隨後於小型木桶中陳釀一年，接著再於大容量木桶（20–42公石）中陳釀12個月；總計在木桶中陳釀至少24個月，符合生產規範要求；最後在瓶中熟成約1年3個月。 |
| 陈酿 | 初步在不鏽鋼槽中熟成，隨後於小型橡木桶中陳釀一年，再於大容量橡木桶（20–42公石）中陳釀12個月，總計至少24個月於木桶中熟成；最後於瓶中熟成約1年3個月。 |