La Poderina
Brunello di Montalcino 2021
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese Grosso |
| 陈酿 | 經過倒桶後，葡萄酒會被轉移到橡木桶中，在那裡進行乳酸發酵，並在細酒渣上每週進行一次攪桶，持續約四個月，隨後再於橡木桶中熟成二十個月（總共約二十四個月）。 |
- 名稱與葡萄品種：布魯內羅·迪·蒙塔奇諾 DOCG 2021，純種桑嬌維塞·格羅索，0.75 公升
- 不鏽鋼槽釀造：24-28°C 浸漬，搭配淋皮與換桶操作；最高溫度達 29°C
- 橡木桶熟成：約 24 個月於木桶中，每週對酒泥進行攪拌
- 感官風味：煙燻與深色香料氣息；李子、黑莓，尾韻帶有摩卡與櫻桃
- 搭配與獎項：適合搭配烤肉、家禽、熟成起司；James Suckling 92 分，Parker 93 分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
La Poderina Brunello di Montalcino 是一款靜態紅酒，體現了托斯卡納地區最純正的釀酒精神。此酒完全採用 Sangiovese Grosso 葡萄釀製，擁有結構分明的風格，單寧鮮明，口感層次豐富且持久。外觀呈現清澈的石榴紅色，聞香時首先感受到明顯的煙燻氣息，隨後是 複雜的香氣，如深色香料、黑莓和李子。入口濃郁有力，餘韻悠長，帶有摩卡、櫻桃及細膩的鐵質氣息。
產地來源
這款布魯奈羅產自蒙塔奇諾市 Castelnuovo dell’Abate 的歷史產區。該地區以其獨特的土壤與氣候條件聞名，賦予葡萄罕見的優雅與平衡。La Poderina 酒莊秉持低產量的種植理念，精心管理自家葡萄園。這種細緻的照料突顯了產區的獨特個性，精確展現了這款酒所代表的 托斯卡納風格。
釀造方式
經過 人工採收 後，釀造過程從控溫不鏽鋼槽發酵開始，期間每日進行淋皮與換桶操作，隨後進行細緻的發酵後浸漬。之後，葡萄酒被轉入木桶進行乳酸發酵。熟成階段包括約四個月的每週精細攪拌酒泥，這對於賦予酒體柔順口感至關重要。最後，長時間在 大型橡木桶 及法國橡木小桶中陳釀，完成其風味演化，使這款紅酒屢獲 國際評論界 的讚譽。
歷史與趣聞
拉波德里納酒莊於1988年在卡斯特努奧沃德拉巴特創立，巧妙地結合了創新與高貴的托斯卡納傳統。酒莊以低產量精心釀造，細心呵護每一個釀酒細節，充分展現桑嬌維塞格羅索的風采。這款布魯奈羅蒙塔奇諾DOCG的一大特色，是在木桶中進行乳酸發酵，並每週對酒泥進行攪拌，賦予酒體極為絲滑的質地。經過在法國小橡木桶與大型橡木桶中緩慢熟成，塑造出一款備受國際權威酒評家讚譽的頂級紅酒。
獎項
-
2021
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2021
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1988
- 釀酒師: Riccardo Cotarella, Raffaele Pistucchia
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 37
| 名称 | La Poderina Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese Grosso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | La Poderina |
| 故事 | 歷史與趣聞拉波德里納酒莊於1988年在卡斯特努奧沃德拉巴特創立，巧妙地結合了創新與高貴的托斯卡納傳統。酒莊以低產量精心釀造，細心呵護每一個釀酒細節，充分展現桑嬌維塞格羅索的風采。這款布魯奈羅蒙塔奇諾DOCG的一大特色，是在木桶中進行乳酸發酵，並每週對酒泥進行攪拌，賦予酒體極為絲滑的質地。經過在法國小橡木桶與大型橡木桶中緩慢熟成，塑造出一款備受國際權威酒評家讚譽的頂級紅酒。 |
| 产地 | Castelnuovo dell'Abate - Montalcino (SI) |
| 发酵温度 | 24-28 °C |
| 生产工艺 | 在受控溫度（24-28°C）下於不鏽鋼槽中進行帶皮發酵，期間每日進行淋皮和倒罐操作；發酵後於29°C進行後浸漬；於橡木桶中熟成約24個月，期間每週對細酒渣進行攪拌。 |
| 酿酒工艺 | 在受控溫度（24-28°C）下於不鏽鋼槽中進行帶皮發酵，期間每日進行淋皮和倒罐操作；酒精發酵結束後，進行29°C的發酵後浸漬。 |
| 陈酿 | 經過倒桶後，葡萄酒會被轉移到橡木桶中，在那裡進行乳酸發酵，並在細酒渣上每週進行一次攪桶，持續約四個月，隨後再於橡木桶中熟成二十個月（總共約二十四個月）。 |
| 年产量 | 120000 瓶子 |