La Castellada
Collio Sauvignon 2019
定價
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| 品名 | DOC Collio Goriziano Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 在橡木桶/tonneaux 中存放 11 個月，在不銹鋼酒桶中存放 12 個月，在瓶中存放至少 12 個月。裝瓶時未經過濾。 |
描述
靜態白酒，科利奧DOC產區，酒精度15.5%，由拉卡斯特拉達酒莊 La Castellada 釀造。 100%長相思 Sauvignon 葡萄，0.75升裝，2019年。這款長相思葡萄酒源自於本薩 Bensa 家族的熱情，他們自1985年以來一直致力於葡萄種植。葡萄去梗後，壓榨後的葡萄在開放式斯拉沃尼亞橡木桶中發酵4天。之後，在橡木桶/大橡木桶中繼續發酵，並進行蘋果酸-乳酸發酵。葡萄酒在橡木桶/大橡木桶中陳釀11個月，在不銹鋼罐中陳釀12個月，最後在瓶中陳釀至少12個月。裝瓶時未經過濾。
製造商
La Castellada
來自這個酒莊
- 創業年份: 1985
- 釀酒師: Stefano Bensa
- 生產的瓶子: 25.000
- 公頃: 10
1954 年，Giuseppe Bensa 從瑞士當木匠回來後，決定買下一些土地和一棟房子，將它改建成一家小酒館，以銷售他所生產的葡萄酒。
1985 年，他的兒子 Giorgio 和 Nicolò 寧願從事不同的活動，並決定開始將已經散裝出售的葡萄酒裝瓶，全身心投入葡萄栽培，因此創立了以 Oslavia 的一座小山命名的「La Castellada」農場。 自 2009 年起，Nicolò 的兒子 Matteo 和 Stefano 也加入了他們的行列。 閱讀更多
1985 年，他的兒子 Giorgio 和 Nicolò 寧願從事不同的活動，並決定開始將已經散裝出售的葡萄酒裝瓶，全身心投入葡萄栽培，因此創立了以 Oslavia 的一座小山命名的「La Castellada」農場。 自 2009 年起，Nicolò 的兒子 Matteo 和 Stefano 也加入了他們的行列。 閱讀更多
魚类
奶酪
陳年奶酪
| 名称 | La Castellada Collio Sauvignon 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Collio DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | La Castellada |
| 产地 | 戈里茲亞，奧斯拉維亞 |
| 气候 | 海拔高度: 180 公尺 海拔高度: 東北和西南。 |
| 土壤成分 | 起源於始新世的 Marly - Ponca。 |
| 每公顷产量 | 45 q. |
| 收获 | 手冊，八月底 |
| 酿酒工艺 | 葡萄去梗後，壓碎的葡萄在開放式斯拉沃尼亞橡木桶中發酵 4 天。在橡木桶/tonneaux 中繼續發酵，葡萄酒隨後在其中進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶/tonneaux 中存放 11 個月，在不銹鋼酒桶中存放 12 個月，在瓶中存放至少 12 個月。裝瓶時未經過濾。 |