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Henriet-Bazin
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在酒窖中瓶陳至少三年，並在酒渣上熟成。 |
- 頂級產區來源：Villers-Marmery，蘭斯山，純白堊土壤
- 葡萄品種：100% 家族葡萄園夏多內，白中白
- 釀造方式：首輪壓榨，於搪瓷槽中酒泥陳釀9個月
- 熟成：酒泥陳釀3年，30%索萊拉儲備酒
- 風味與搭配：極乾型，殘糖5克/公升，細緻氣泡；最適合搭配壽司與甲殼類海鮮
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Henriet-Bazin 推出這款香檳 Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut，是對夏多內的純粹詮釋。採用傳統法釀造，展現出動感十足的風味輪廓，並擁有細緻且持久的氣泡。口感乾爽、清新且礦物感十足，低糖分的調配突顯其垂直感。葡萄品種的活力與結構之間的平衡，使其非常適合搭配海鮮前菜、甲殼類、壽司及軟質起司。
產地來源
這款葡萄酒誕生於Villers-Marmery，這是香檳區著名的Premier Cru村莊。該地區在蘭斯山區中獨樹一幟，以夏多內為主，與通常以黑皮諾為主的區域形成鮮明對比。葡萄園朝東及東北，根系深入純白堊土與礫石之中，表層覆蓋著細緻的淤泥。農業管理結合自然覆草與翻耕，忠實呈現原產地風土。
生產方式
釀造從第一次壓榨開始，隨後在搪瓷槽中於酵母上陳釀九個月。其複雜度來自於結構化的混釀，融合了以索萊拉法保存的珍藏基酒。嚴格遵循傳統法，瓶中二次發酵後，於酒窖中在酵母上熟成至少三年。這一技術流程最終呈現出Extra Brut風格，帶來精準、純淨且鹹鮮感明顯的飲用體驗。
歷史與趣聞
Henriet-Bazin 簽署這款Blanc de Blancs Premier Cru，自 1890 年以來，這是酒莊手工藝傳承的純粹展現。誕生於 Villers-Marmery 村，這裡是 Montagne de Reims 地區專屬的 Chardonnay 綠洲，這款酒因採用 30% 索萊拉儲備酒而達到絕妙的和諧。經過三年酒泥熟成，氣泡更加細緻，展現出葡萄園純白石膏賦予的鮮明礦物感。這是一款經典釀造、極乾型的香檳，非常適合搭配精緻的生食海鮮。
詳細資訊
珍珠泡沫
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1890
- 公頃: 15
| 名称 | Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Henriet-Bazin |
| 故事 | 歷史與趣聞Henriet-Bazin 簽署這款Blanc de Blancs Premier Cru，自 1890 年以來，這是酒莊手工藝傳承的純粹展現。誕生於 Villers-Marmery 村，這裡是 Montagne de Reims 地區專屬的 Chardonnay 綠洲，這款酒因採用 30% 索萊拉儲備酒而達到絕妙的和諧。經過三年酒泥熟成，氣泡更加細緻，展現出葡萄園純白石膏賦予的鮮明礦物感。這是一款經典釀造、極乾型的香檳，非常適合搭配精緻的生食海鮮。 |
| 产地 | Villers-Marmery (蘭斯山, 香檳區, 法國) |
| 气候 | 東部、東北部半山坡 |
| 土壤成分 | 壤土；底土：純石膏 |
| 生产工艺 | 傳統法（極乾型） |
| 酿酒工艺 | 傳統法極乾型；首次壓榨；於搪瓷槽中與酵母共釀9個月；30%索萊拉儲備酒；於酒窖瓶中與酵母最少陳釀3年。 |
| 陈酿 | 在酒窖中瓶陳至少三年，並在酒渣上熟成。 |
| 残糖 | 5.0 gr/L |