Grattamacco
Bolgheri Vermentino 2024
| 品名 | DOC Bolgheri Vermentino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 陈酿 | 經過6個月的熟成，並經常攪拌優質酒渣 |
- 類型與葡萄品種：有機靜態白酒，100% Bolgheri DOC 維蒙蒂諾
- 釀造方式：三分之一於橡木桶中釀造，其餘於不鏽鋼槽中，以提升細緻度與複雜度
- 熟成：於高貴酒渣上陳釀六個月，並經常進行攪拌，以增加酒體與餘韻
- 風味特徵：稻草黃色澤，口感清新礦物感強，帶有鹹味
- 飲用溫度與搭配：12–14°C；最適合搭配魚類與起司；可保存5–10年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Grattamacco Bolgheri Vermentino 是一款有機靜態白葡萄酒，蘊含托斯卡納海岸的精髓。完全以 Vermentino 葡萄釀製，是 Bolgheri 產區純粹的表現。酒液呈現稻草黃色，入口帶有鮮明的礦物清新感。非常適合搭配海鮮和起司，建議在十二至十四度之間飲用，能展現其最佳優雅風格。
產地來源
這款 Vermentino 產自卡斯塔涅托·卡杜奇市，位於托斯卡納海岸。葡萄園位於海拔一百公尺處，受地中海氣候及海風調和，有助於風味平衡與香氣純淨。葡萄藤扎根於富含白黏土並混有石灰質泥灰岩的土壤。這種特殊的土壤組成賦予酒體堅實結構，並支撐其獨特的鹹鮮感，同時保證了極佳的陳年潛力，可達五至十年。
釀造方式
Grattamacco 的釀造工藝著重展現葡萄品種特色。三分之一在木桶中發酵，其餘則在不鏽鋼槽中進行，結合複雜度與純淨表現。之後經過六個月熟成，並頻繁進行酒泥攪拌（bâtonnage）。這項技術提升酒體的豐厚感與餘韻，鞏固結構同時保有自然的芳香清新。
歷史與趣聞
成立於1977年，Grattamacco酒莊以這款精緻的有機白酒展現了博爾蓋里地區的風土。在這片以紅酒聞名的土地上，Bolgheri Vermentino 2024是一個優雅的例外。葡萄藤種植於白色黏土上，受益於海風的吹拂。經過6個月的熟成，並經常進行酒泥攪拌，賦予酒體鮮明的礦物清新感，非常適合搭配海鮮料理。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1977
- 釀酒師: Luca Marrone, Maurizio Castelli
- 生產的瓶子: 200.000
- 公頃: 34
| 名称 | Grattamacco Bolgheri Vermentino 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bolgheri DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Vermentino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Grattamacco |
| 故事 | 歷史與趣聞成立於1977年，Grattamacco酒莊以這款精緻的有機白酒展現了博爾蓋里地區的風土。在這片以紅酒聞名的土地上，Bolgheri Vermentino 2024是一個優雅的例外。葡萄藤種植於白色黏土上，受益於海風的吹拂。經過6個月的熟成，並經常進行酒泥攪拌，賦予酒體鮮明的礦物清新感，非常適合搭配海鮮料理。 |
| 产地 | 義大利，托斯卡尼，保格利（卡斯塔涅托卡爾杜奇） |
| 气候 | 地中海型氣候，經常有海風調節溫度 |
| 土壤成分 | 富含白色黏土並混有石灰質泥灰岩飛蝕層的土壤 |
| 生产工艺 | 三分之一在橡木桶中釀造，其餘部分在不鏽鋼槽中釀造；經過6個月的熟成，期間經常對酒泥進行攪拌（bâtonnage） |
| 酿酒工艺 | 釀造過程中，三分之一在橡木桶中進行，其餘部分則在不鏽鋼槽中完成；經過6個月的陳釀，期間經常對酒泥進行攪拌（bâtonnage）。 |
| 陈酿 | 經過6個月的熟成，並經常攪拌優質酒渣 |