Grattamacco
Bolgheri L'Alberello 2022
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Sauvignon, 45% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| 陈酿 | 接著在橡木桶中進行乳酸發酵，葡萄酒在此熟成18個月；之後至少再於瓶中陳釀12個月。 |
- 托斯卡納 IGT 2022 有機紅酒：靜態葡萄酒，酒精濃度 13.5%，0.75 公升瓶裝
- 葡萄品種：卡本內蘇維濃與卡本內弗朗，並含 5% 小維多
- 釀造方式：木桶發酵，18 個月於橡木桶熟成，12 個月瓶中陳釀
- 香氣風味：帶有櫻桃、桑葚、石墨與雪茄盒的香氣
- 飲用建議：醒酒 1 小時，於 16-18°C 享用。非常適合搭配炭烤肉類及野味
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Grattamacco L’Alberello 是一款有機紅酒，透過 Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc 和 Petit Verdot 的混釀展現托斯卡納的風土。其香氣結合了櫻桃、桑葚和黑加侖的果香，並帶有石墨、皮革、咖啡、雪茄盒及高雅的植物氣息。口感上呈現出甘油感與包覆感，擁有堅實的結構和絲滑的單寧，完美融合。酒體溫暖，餘韻悠長，與初始香氣相呼應。
產地來源
此酒產自 Castagneto Carducci，位於波爾蓋里的葡萄酒核心產區。葡萄園採用小樹型栽培法，這種農藝選擇透過人工細心照料及精確的植株間距，塑造了酒莊的獨特性。葡萄根部深入砂質黏土，含有適量石灰質，有助於提升香氣的純淨度及結構層次。Grattamacco 是當地歷史悠久的酒莊，對托斯卡納地區的價值提升有著重要貢獻。
生產方式
生產過程中，每枝葡萄僅保留最多一公斤果實，以集中果實品質。手工採收後，酒精發酵於小型木質錐形桶中進行，促進長時間浸漬。隨後進行乳酸發酵，並在橡木桶中熟成十八個月，使酒質更穩定且豐富。最後在玻璃瓶中至少陳釀十二個月，這一步驟對結構的協調至關重要。
歷史與趣聞
Grattamacco 創立於 1977 年，是一間歷史悠久的酒莊，也是提升博爾蓋里地區價值的先驅。L’Alberello 2022 向同名的葡萄栽培方式致敬：在這裡，葡萄藤全程由人工細心照料，每株僅產出一公斤葡萄，以嚴格控管產量來提升品質。由釀酒師 Luca Marrone 與 Maurizio Castelli 精心釀製，這款有機紅酒榮獲 James Suckling 93 分及 Gambero Rosso 三杯獎，優雅展現出著名托斯卡納風土的精髓。
獎項
-
2022
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2022
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2022
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
2022
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
-
2022
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1977
- 釀酒師: Luca Marrone, Maurizio Castelli
- 生產的瓶子: 200.000
- 公頃: 34
| 名称 | Grattamacco Bolgheri L'Alberello 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Cabernet Sauvignon, 45% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Grattamacco |
| 故事 | 歷史與趣聞Grattamacco 創立於 1977 年，是一間歷史悠久的酒莊，也是提升博爾蓋里地區價值的先驅。L’Alberello 2022 向同名的葡萄栽培方式致敬：在這裡，葡萄藤全程由人工細心照料，每株僅產出一公斤葡萄，以嚴格控管產量來提升品質。由釀酒師 Luca Marrone 與 Maurizio Castelli 精心釀製，這款有機紅酒榮獲 James Suckling 93 分及 Gambero Rosso 三杯獎，優雅展現出著名托斯卡納風土的精髓。 |
| 产地 | 卡斯塔涅托·卡杜奇（利沃諾省）、博爾蓋里、托斯卡納、義大利 |
| 土壤成分 | 沙質黏土土壤，含有適量的石灰質 |
| 生产工艺 | 在小型木製錐形容器中進行酒精發酵，並使用倒置蓋；進行蘋果酸乳酸發酵及在橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 釀酒的過程始於在小型木製錐形容器中進行酒精發酵，這些容器配有倒置的蓋子，使得葡萄汁的發酵時間較長；隨後在橡木桶中進行乳酸發酵，並在橡木桶中熟成18個月，最後至少在瓶中再熟成12個月。 |
| 陈酿 | 接著在橡木桶中進行乳酸發酵，葡萄酒在此熟成18個月；之後至少再於瓶中陳釀12個月。 |