Graci
Etna Rosso 2024
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 發酵後，於水泥槽中陳釀 18 個月，並在上市銷售前於瓶中完成 2 個月的瓶陳。 |
- 名稱：Etna Rosso DOC，具有火山特性的靜止紅葡萄酒。
- 葡萄品種：100% 奈萊洛·馬斯卡斯 (Nerello Mascalese)，產自埃特納火山東北坡的葡萄園。
- 釀造工藝：傳統發酵，與果皮接觸浸漬約三十天。
- 陳釀：於水泥槽中陳釀 18 個月，瓶中陳釀 2 個月。
- 口感：乾型、優雅且充滿活力，具有垂直單寧和礦物質的清新感。
描述
葡萄酒類型
Graci 的埃特納紅葡萄酒 (Etna Rosso) 是一款法定產區 (DOC) 靜態紅葡萄酒，清晰地展現了西西里島的火山特質。這款紅酒選用 奈萊洛·馬斯卡斯 (Nerello Mascalese) 葡萄釀製，呈現明亮的寶石紅色。香氣精緻，帶有血橙的芬芳，並伴隨著淡淡的花香和藥草氣息。口感乾爽、優雅且充滿活力，由 垂直的單寧 和令人愉悅的 礦物質清新感 所勾勒，在水泥槽中熟成後展現出和諧且持久的餘韻。
產地來源
這款酒誕生於埃特納火山的東北坡，位於帕索皮夏羅 (Passopisciaro) 與西西里卡斯蒂廖內 (Castiglione di Sicilia) 之間，擁有獨特的土壤氣候環境。葡萄園位於海拔 600 至 1,000 公尺之間，涼爽的氣候和強烈的 晝夜溫差 確保了葡萄果實能獲得最佳且漸進的成熟度。葡萄藤紮根於棕色的 火山土壤 中，其特點是砂質壤土基質和豐富的骨架石。這些 pH 值中性的土地富含鐵和氮，賦予了這款酒無可置疑的 風土印記。
釀造工藝
採收期在 9 月底至 10 月初之間，順應植物的自然生長節奏。在酒窖中，釀造過程始於發酵並伴隨約 30 天的 浸皮，這是定義葡萄酒結構的關鍵步驟。在自發完成乳酸發酵後，接著在 水泥槽中陳釀 18 個月，這是忠實保留果實線性表達和原料本質的理想方法。上市前經過兩個月的短期 最後熟成，進一步鞏固了整體的和諧感。
歷史與趣聞
Graci Etna Rosso 葡萄酒僅使用馬斯卡斯奈萊洛（Nerello Mascalese）葡萄釀造，這是一種西西里島的原生紅葡萄品種。這種迷人葡萄品種的起源可以追溯到遠在公元前 7 世紀希臘人對該島的古代殖民時期。由於產品的獨特性，種植這些葡萄品種的傳統一直延續至今，從未中斷。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2004
- 釀酒師: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
- 生產的瓶子: 85.000
- 公頃: 30
| 名称 | Graci Etna Rosso 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Graci |
| 故事 | 歷史與趣聞Graci Etna Rosso 葡萄酒僅使用馬斯卡斯奈萊洛（Nerello Mascalese）葡萄釀造，這是一種西西里島的原生紅葡萄品種。這種迷人葡萄品種的起源可以追溯到遠在公元前 7 世紀希臘人對該島的古代殖民時期。由於產品的獨特性，種植這些葡萄品種的傳統一直延續至今，從未中斷。 |
| 产地 | 埃特納火山東北坡，帕索皮夏羅，西西里卡斯蒂廖內（卡塔尼亞） |
| 气候 | 火山地區特有的涼爽氣候 |
| 土壤成分 | 火山來源的棕土，富含碎石（粗骨物質），質地介於砂質壤土與壤質砂土之間，pH 值呈中性，非鈣質，鐵含量豐富至極其豐富，且氮含量高。 |
| 收获 | 九月的最後一週和十月的第一週 |
| 发酵 | 大約 30 天 |
| 生产工艺 | 傳統紅葡萄酒發酵，並與果皮一同浸漬約 30 天；自發性乳酸發酵。 |
| 酿酒工艺 | 傳統紅酒發酵，浸皮約 30 天；自發性乳酸發酵；於水泥槽中陳釀 18 個月，並在瓶中陳年 2 個月。 |
| 陈酿 | 發酵後，於水泥槽中陳釀 18 個月，並在上市銷售前於瓶中完成 2 個月的瓶陳。 |