Giodo
La Quinta Sangiovese 2023
其他年份：
2018| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 12個月於500及2,500公升橡木桶中陳釀，隨後再於水泥槽中進一步熟成。 |
| 其他年份： | 2018 |
- 葡萄品種與風格：純正桑嬌維賽紅酒，托斯卡納IGT，2023年採收
- 香氣：帶有黑莓、李子、紅花、地中海灌木及持久的香草氣息
- 口感：鮮明的鹹鮮感，活潑的單寧，尾韻悠長並帶有細緻香料
- 釀造與陳年：不鏽鋼發酵，大橡木桶及水泥槽陳釀12個月
- 榮譽：獲Decanter 92/100評分；限量發行11,000瓶
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Giodo 的 Quinta Sangiovese 是一款靜態紅酒，充分展現了Sangiovese的純粹風味。它以濃郁的紅寶石色和層次豐富的香氣著稱，從黑莓、李子到紅花，並帶有地中海灌木叢的氣息及怡人的香脂調。入口時，清新鹹香的尾韻與活躍的單寧相互平衡，使酒體飲用起來充滿動感。細緻香料的持久餘韻，讓這款酒非常適合搭配多汁的紅肉、風味濃郁的義大利麵及中等熟成的起司。
產地來源
這款酒產自托斯卡納的蒙塔奇諾地區，葡萄園位於海拔三百公尺、朝東南的坡地。葡萄藤深植於鵝卵石與黏土構成的土壤中，這對賦予酒體鹹香與結構感至關重要。由 Giodo 精心管理並採用單臂剪枝法栽培的葡萄藤，覆蓋六公頃的面積。嚴格控管產量，確保了卓越的香氣濃縮度，忠實反映出風土的獨特個性。
釀造方式
釀造過程包括在不鏽鋼槽中發酵七天，隨後與葡萄皮接觸十二天，以達到最佳萃取。接著在大型橡木桶中熟成十二個月，這樣的選擇有助於保留果香並柔化單寧結構。最後在水泥槽中靜置，讓酒體達到完美平衡。建議提前一小時醒酒，並在十六至十八度之間飲用，以充分展現其感官特質。
歷史與趣聞
Giodo 項目誕生於 2002 年，由釀酒師卡洛·費里尼的經驗所創，透過La Quinta Sangiovese Toscana IGT展現這片土地的風土。葡萄生長於海拔 300 公尺、東南朝向的山坡上，土壤富含鵝卵石與黏土。這款珍貴的 2023 年份僅生產 11,000 瓶，並榮獲Decanter 92 分。葡萄酒先在不鏽鋼槽中發酵，隨後於大型橡木桶及水泥槽中熟成十二個月。這是一種精心設計的酒窖工藝，旨在保留這款高貴純種葡萄的優雅與獨特風格。
獎項
-
2023
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
-
2023
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2002
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 11.000
- 公頃: 6
Giodo 是一個堅實的計畫，總面積達 5 公頃，釀酒師-生產者可以在此發揮他的技術，這次他沒有使用過濾器，位於 Sant'Angelo 區域，坐落在該產區的東南坡，海拔 300 公尺。在這裡，他種植了 10 種不同克隆的桑嬌維塞葡萄樹，樹齡均為 12 年，密度高達 6600 株/公頃；與那些指責他過度使用橡木桶的人相反，他只在酒桶中釀造葡萄酒，他認為這種類型的橡木桶最適合保持葡萄酒的溫和特性。酒杯中的結果令人驚訝，首先是 Brunello Giodo（以他母親 Giovanna 和父親 Donatello 的名字命名），以及優質的西西里產品，後者是由在海拔 950 公尺以上種植的 80 年葡萄樹釀製而成。唯一的缺點是生產的瓶數不多，這將使這些美妙的樣品對收藏家更具吸引力。 閱讀更多
| 名称 | Giodo La Quinta Sangiovese 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Giodo |
| 故事 | 歷史與趣聞Giodo 項目誕生於 2002 年，由釀酒師卡洛·費里尼的經驗所創，透過La Quinta Sangiovese Toscana IGT展現這片土地的風土。葡萄生長於海拔 300 公尺、東南朝向的山坡上，土壤富含鵝卵石與黏土。這款珍貴的 2023 年份僅生產 11,000 瓶，並榮獲Decanter 92 分。葡萄酒先在不鏽鋼槽中發酵，隨後於大型橡木桶及水泥槽中熟成十二個月。這是一種精心設計的酒窖工藝，旨在保留這款高貴純種葡萄的優雅與獨特風格。 |
| 产地 | 蒙塔爾奇諾 (SI) |
| 土壤成分 | 中等質地，富含礫石（鵝卵石和黏土） |
| 栽培系统 | 短梗修剪 |
| 每公顷产量 | 50 公擔/公頃 |
| 发酵 | 7天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中進行酒精發酵，與葡萄皮接觸12天；於大型橡木桶中熟成，並在水泥槽中進一步陳釀 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼大桶中進行7天的酒精發酵，並與葡萄皮接觸12天。 |
| 陈酿 | 12個月於500及2,500公升橡木桶中陳釀，隨後再於水泥槽中進一步熟成。 |
| 总酸度 | 6.1 gr/L |
| 年产量 | 11000 瓶子 |