Gianni Doglia
Moscato Canelli Casa di Bianca 2025
| 品名 | DOCG Moscato d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 陈酿 | 在高壓槽中發酵六個月，並在酵母上靜置至少六個月 |
- 皮埃蒙特產地：來自阿斯蒂省卡斯塔尼奧萊德蘭澤的Moscato d’Asti DOCG
- 馬丁諾蒂-查馬特法：在高壓槽中於酵母上二次發酵6個月，氣泡細緻
- 香氣特徵：橙花、白花、桃子、杏桃的香氣，並帶有鼠尾草與茴香的氣息
- 口感與風格：甜型氣泡白酒，天然甜味平衡，餘韻清新
- 獎項與飲用建議：榮獲Gambero Rosso三杯獎；建議飲用溫度10–12°C；酒精濃度5%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Moscato Canelli Casa di Bianca 是一款芳香且甜美的白葡萄酒，由白麝香葡萄釀製而成。其特色為明亮的稻草黃色澤與細緻的氣泡，聞起來帶有橙花、桃子、杏子、鼠尾草與茴香的香氣。口感活潑，擁有平衡的天然甜味，而依據Martinotti-Charmat 法進行的起泡工藝，賦予其明顯的芳香新鮮感。
產地來源
這款葡萄酒產自皮埃蒙特大區的 Castagnole delle Lanze，位於阿斯蒂產區及 Canelli 子產區內。葡萄來自Casa di Bianca，這是一座位於莊園核心、長期專注於此種植的葡萄園。Gianni Doglia 酒莊以有機且永續的方式管理葡萄藤。對土地的細心呵護，體現在這款高品質葡萄酒中，並獲得多項知名葡萄酒獎項的肯定。
生產方式
每年九月開始手工採收，並精心挑選葡萄串。隨後進行溫和壓榨以萃取葡萄汁，發酵過程於加壓的不鏽鋼槽中進行，葡萄酒與酵母接觸六個月。這種不鏽鋼槽熟成確保了細緻的氣泡發展。建議於 10 至 12°C 之間飲用，能完美搭配起司、冷肉與甜點，是每個歡慶時刻的理想選擇。
歷史與趣聞
在卡斯塔尼奧萊德蘭澤生產的Gianni Doglia 莫斯卡托阿斯蒂 DOCG，是自1940年開始的釀酒傳統的結晶。名稱致敬於「Casa di Bianca」，這是一塊位於莊園核心、長期以來專門種植白莫斯卡托葡萄的珍貴地塊。葡萄於九月初嚴格手工採收，並透過馬蒂諾蒂-查馬特法及在高壓不鏽鋼槽中靜置六個月，釋放出新鮮的芳香。其卓越品質獲得了Gambero Rosso 三杯獎及 AIS 四藤獎等殊榮的肯定。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1940
- 釀酒師: Gianni Doglia
- 生產的瓶子: 75.000
- 公頃: 6
| 名称 | Gianni Doglia Moscato Canelli Casa di Bianca 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green naturally sweet 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Asti DOCG |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 5.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Gianni Doglia |
| 故事 | 歷史與趣聞在卡斯塔尼奧萊德蘭澤生產的Gianni Doglia 莫斯卡托阿斯蒂 DOCG，是自1940年開始的釀酒傳統的結晶。名稱致敬於「Casa di Bianca」，這是一塊位於莊園核心、長期以來專門種植白莫斯卡托葡萄的珍貴地塊。葡萄於九月初嚴格手工採收，並透過馬蒂諾蒂-查馬特法及在高壓不鏽鋼槽中靜置六個月，釋放出新鮮的芳香。其卓越品質獲得了Gambero Rosso 三杯獎及 AIS 四藤獎等殊榮的肯定。 |
| 产地 | Castagnole delle Lanze（阿斯蒂），皮埃蒙特，義大利 |
| 收获 | 九月初 |
| 发酵 | 高壓釜中6個月 |
| 生产工艺 | Martinotti-Charmat 法（密閉槽二次發酵法） |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過輕柔壓榨後，所獲得的葡萄汁以馬丁諾蒂法在高壓釜中釀造，並在酵母上靜置至少六個月。 |
| 陈酿 | 在高壓槽中發酵六個月，並在酵母上靜置至少六個月 |