Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
Barolo Bussia 2016
其他年份：
2021| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | Nebbiolo |
| 陈酿 | 6個月於不鏽鋼槽中陳釀；30個月於大容量（35-50百公升）斯拉沃尼亞橡木桶中熟成；隨後於瓶中進一步陳年。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 名稱與酒精濃度：Monforte d’Alba 的 Barolo DOCG Bussia 2016，酒精濃度 14.5% vol
- 傳統釀造方式：在不鏽鋼桶中進行長時間浸漬與自發性發酵，歷時 40 天
- 熟成方式：在不鏽鋼桶中熟成 6 個月，接著於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成 30 個月，最後於瓶中陳釀
- 香氣風格：帶有黑莓、玫瑰花茶、丁香與杜松樹皮的香氣
- 品飲與評分：酒體飽滿，單寧明顯，尾韻帶花香；評分高達 94 分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Giacomo Fenocchio 的 Barolo Bussia 是一款來自皮埃蒙特的紅酒，擁有受控及保證原產地名稱，採用傳統長時間浸漬法釀造。外觀呈現鮮明且通透的石榴紅色，預示著嚴謹的香氣，帶有黑莓、玫瑰花茶、丁香與杜松樹皮的氣息。入口清新緊緻，擁有飽滿酒體與優雅結構。口感發展和諧，由明顯單寧與鐵質礦物感支撐，最終帶來悠長尾韻，花香餘韻持久。
產地來源
葡萄種植於蒙福特達爾巴著名的 Bussia 子產區。葡萄藤平均樹齡三十五年，生長於約三百公尺海拔，享有絕佳的西南朝向，確保完美成熟。土壤屬於赫爾維西亞型，由黏土與石灰岩沉積組成。這些土地天然富含鐵質，賦予葡萄酒鮮明的礦物印記與清晰的風味層次，進一步豐富整體結構。
釀造方式
酒莊採用傳統長時間浸漬法。十月中旬採收後，葡萄在不鏽鋼槽中進行約四十天的自然發酵，僅依靠原生酵母。隨後，葡萄酒在不鏽鋼槽中靜置六個月，再於斯拉沃尼亞橡木桶中緩慢熟成三十個月。最後經過瓶中熟成，這一步對於整合單寧結構與雕琢其嚴謹香氣輪廓至關重要。
獎項
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2016
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2016
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2016
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2016
91/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2016
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2016
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1850
- 釀酒師: Claudio Fenocchio
- 生產的瓶子: 90.000
| 名称 | Giacomo Fenocchio Barolo Bussia 2016 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2016 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giacomo Fenocchio Azienda Agricola |
| 产地 | Monforte d'Alba - sottozona Bussia (CN) |
| 气候 | 海拔：約300公尺。坡向：西南。 |
| 土壤成分 | 埃爾維茲期，含黏土與石灰質沉積物，富含鐵。 |
| 每公顷产量 | 70 公擔 |
| 收获 | 十月中旬 |
| 发酵 | 約40天 |
| 生产工艺 | 傳統長時間浸漬法；於不銹鋼槽中進行約40天的自然發酵，無添加酵母 |
| 酿酒工艺 | 傳統長時間浸漬法：於不銹鋼槽中進行自然發酵，約40天，無添加酵母。 |
| 陈酿 | 6個月於不鏽鋼槽中陳釀；30個月於大容量（35-50百公升）斯拉沃尼亞橡木桶中熟成；隨後於瓶中進一步陳年。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |