Giacomo Borgogno e Figli
Langhe Freisa 2023
| 品名 | DOC Langhe Freisa |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Freisa |
| 陈酿 | 輕微壓榨後於大型橡木桶中熟成10個月，隨後在瓶中熟成4個月。 |
- 葡萄品種與產區：純種弗雷薩，朗格法定產區，皮埃蒙特地區的靜態紅酒
- 香氣特徵：帶有李子、紅色水果、紫羅蘭與香料的氣息；色澤為深紅寶石色
- 口感與結構：口感乾爽且酒體飽滿，酸度活潑，單寧優雅，尾韻帶有微苦
- 傳統釀造：於水泥槽中自發發酵12天，溫度控制在22–28°C
- 陳釀與飲用：橡木桶熟成10個月，瓶中熟成4個月；建議醒酒1小時，於14–16°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Borgogno 的 Langhe Freisa 是一款來自皮埃蒙特的靜態紅酒，以 Freisa 葡萄釀製，這是一種被認為是 Nebbiolo 祖先的歷史性葡萄品種。酒色呈現紅寶石色，散發出濃郁的新鮮紅色水果、李子、細緻的紫羅蘭香氣及明顯的香料氣息。口感乾爽且酒體飽滿，擁有活潑的酸度與優雅的單寧，最終帶有典型的微苦尾韻。此酒即開即飲，亦具備優異的陳年結構，搭配野味新鮮義大利麵、烤肉或傳統的巴涅卡烏達都能展現其風采。
產地來源
這款葡萄酒誕生於著名的朗格地區，葡萄園土壤為石灰質黏土泥灰岩，非常適合賦予單寧結構厚實的層次。葡萄藤採用改良 Guyot 方式栽培，享有東向及東北向的最佳日照，確保葡萄完美成熟。Borgogno 僅使用有機產品管理自家葡萄園，並大力推動植樹造林，嚴格維護生物多樣性，以保護皮埃蒙特生態系統的純粹與活力。
釀造方式
釀造過程從人工採收開始，隨後進行水泥槽發酵，歷時約十二天，由原生酵母在控溫下自然啟動。經過柔和壓榨後，葡萄酒會在大型橡木桶中熟成十個月，這種容器能柔化口感並保留品種香氣。最後，經過四個月的關鍵靜置，以穩定酒體平衡，建議品飲前先醒酒一小時。
歷史與趣聞
創立於1761年，Giacomo Borgogno e Figli酒莊傳承了皮埃蒙特地區真正的釀酒傳統，並極為重視生物多樣性的保護。Langhe Freisa 2023禮讚這款極具魅力的本地葡萄品種，歷史上被認為是內比奧羅的祖先。這款葡萄酒採用自發發酵，以本地酵母於水泥槽中進行，遵循緩慢且自然的釀造過程。最終呈現出優雅的酒杯，擁有鮮明的單寧和卓越的陳年潛力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1761
- 釀酒師: Simone Borsari
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 40
它擁有一些獨特的記錄：1861 年，Barolo Borgogno 簽訂了意大利統一誕生的協定；1908 年，全俄羅斯沙皇訪問 Racconigi 時，Barolo Borgogno 飲用了該酒。
轉捩點來自 1920 年，Cesare Borgogno 開始出口海外，但他最偉大的直覺來自於他決定「忘記」一半的 Barolo Riserva 產量，在 20 年後出售，他意識到 Nebbiolo 的多樣性和強大力量。
Borgogno's 是對緩慢的頌歌：他們選擇花時間去了解事物，並以正確的方式去做。
Borgogno 擁有 39 公頃的葡萄園，其中 8 公頃為林地，以支持 Langa 動物區的生物多樣性，確保不會被大量種植的葡萄樹所吞噬。
在 Borgogno，您可以感受到歷史、傳統和根基與時代變遷的創新融合在一起。 閱讀更多
| 名称 | Giacomo Borgogno Langhe Freisa 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Freisa |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Giacomo Borgogno e Figli |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1761年，Giacomo Borgogno e Figli酒莊傳承了皮埃蒙特地區真正的釀酒傳統，並極為重視生物多樣性的保護。Langhe Freisa 2023禮讚這款極具魅力的本地葡萄品種，歷史上被認為是內比奧羅的祖先。這款葡萄酒採用自發發酵，以本地酵母於水泥槽中進行，遵循緩慢且自然的釀造過程。最終呈現出優雅的酒杯，擁有鮮明的單寧和卓越的陳年潛力。 |
| 产地 | 朗格 |
| 土壤成分 | 石灰質黏土泥灰岩 |
| 栽培系统 | 改良居由式 (弓形) |
| 收获 | 從9月20日到10月5日 |
| 发酵温度 | 22–28 °C |
| 发酵 | 約12天 |
| 生产工艺 | 以本地酵母在水泥槽中進行自然發酵 |
| 酿酒工艺 | 手工採收後，於水泥槽中進行約12天的自發性發酵，溫度控制在22–28°C，隨後進行輕柔壓榨，並於大型橡木桶中熟成10個月，最後在瓶中陳釀4個月。 |
| 陈酿 | 輕微壓榨後於大型橡木桶中熟成10個月，隨後在瓶中熟成4個月。 |