Frank Cornelissen
Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在中性玻璃纖維槽（1,200–2,500公升）中陳釀18個月，隨後再於瓶中陳釀18個月。 |
- 葡萄酒與年份：Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021，埃特納法定產區，靜態紅酒
- 葡萄品種：100% Nerello Mascalese，來自高達90年樹齡的原生根葡萄藤
- 高海拔風土：埃特納北坡，火山土壤，海拔870–1000公尺
- 釀造方式：原生酵母，果皮浸漬約50天
- 熟成：18個月於中性玻璃纖維槽中＋18個月瓶中熟成，酒精濃度15%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Munjebel Rosso VA Vigne Alte 是一款由 Frank Cornelissen 在西西里生產的靜態紅酒，真實且深刻地展現了埃特納地區的風土。這款酒採用 Nerello Mascalese 葡萄釀製，葡萄來自無嫁接老藤，樹齡高達九十年，充分體現了其鮮明的火山特質。農業方式嚴格遵循有機與永續管理，完全尊重自然過程。口感上呈現乾型、優雅，風味緊緻且極為精確，能夠展現出產地土壤特有的礦物感。
產地來源
這款酒的根源來自埃特納北坡最高的梯田，這裡的土壤深色且富含礦物質。葡萄園朝北與東北方向，分布於布隆特的 Tartaraci，以及 Solicchiata 的 Barbabecchi 和 Rampante Soprana 等著名地塊。葡萄藤位於870 至 1000 公尺的高海拔，受益於有利於葡萄緩慢成熟的氣候。Frank Cornelissen 自 2001 年起在這些地區展開釀酒計畫，致力於提升高海拔特級園的價值。
生產方式
在酒莊內，生產過程以嚴格觀察與最少干預為原則。經過細心去梗與輕柔壓榨後，發酵過程由本地酵母自發啟動，採用 pied-de-cuve 技術。葡萄皮與酒液長時間浸皮，約五十天，確保最佳萃取與結構穩定。之後，葡萄酒在中性玻璃纖維槽中熟成十八個月，這種材質不會改變果實本身的特性。最後再於瓶中靜置十八個月完成熟成。
歷史與趣聞
這款非凡的Etna DOC源自Frank Cornelissen的先驅願景，展現了這片土地最真摯的靈魂。Munjebel Rosso VA Vigne Alte來自北坡海拔最高的地塊，這些歷史悠久的原生根葡萄園已有九十年歷史。其自然釀造過程採用原生酵母發酵，並在中性玻璃纖維槽中緩慢熟成。最終呈現出一款Nerello Mascalese，精準非凡，帶來優雅酒感與鮮明的火山個性。
詳細資訊
顏色
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2001
- 公頃: 24
| 名称 | Frank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Frank Cornelissen |
| 故事 | 歷史與趣聞這款非凡的Etna DOC源自Frank Cornelissen的先驅願景，展現了這片土地最真摯的靈魂。Munjebel Rosso VA Vigne Alte來自北坡海拔最高的地塊，這些歷史悠久的原生根葡萄園已有九十年歷史。其自然釀造過程採用原生酵母發酵，並在中性玻璃纖維槽中緩慢熟成。最終呈現出一款Nerello Mascalese，精準非凡，帶來優雅酒感與鮮明的火山個性。 |
| 产地 | 布隆泰（塔爾塔拉奇），索利基亞塔（巴爾巴貝基與蘭潘特索普拉納） |
| 土壤成分 | 火山土壤 |
| 发酵 | 約50天 |
| 生产工艺 | 去梗及輕度壓榨；以僅含原生酵母的 pied-de-cuve 啟動發酵；果皮浸漬/接觸約 50 天；於中性玻璃纖維槽中熟成，隨後於瓶中進一步熟成。 |
| 酿酒工艺 | 去梗並輕輕壓榨葡萄；以僅含原生酵母的發酵基啟動發酵，並與葡萄皮接觸約50天；在中性玻璃纖維槽中陳釀18個月，之後再於瓶中陳釀18個月。 |
| 陈酿 | 在中性玻璃纖維槽（1,200–2,500公升）中陳釀18個月，隨後再於瓶中陳釀18個月。 |