Frank Cornelissen
Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在1,200至2,500公升的中性玻璃纖維槽中陳釀18個月，之後再於瓶中陳釀18個月。 |
- 年份與品種：2021年，純種Nerello Mascalese，酒精濃度15%，容量0.75公升
- 土壤來源：Contrada Campo Re，埃特納山北坡，Randazzo，海拔735公尺
- 老藤葡萄園：約70年樹齡部分為原生根系，成熟期較長
- 自然釀造：以本地酵母自發發酵，pied de cuve，果皮浸泡50天
- 陳釀與風格：於玻璃纖維桶中陳釀18個月，再於瓶中陳釀18個月，酒體乾型且單寧豐富
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re di Frank Cornelissen 是一款靜態紅酒，展現了西西里土地最純粹的精髓。採用Nerello Mascalese葡萄釀製，具有乾型、深邃的風格和明確的單寧結構。其複雜的架構需要時間陳年，最終展現出優雅的巴羅洛風格。自發發酵及長時間與葡萄皮接觸，賦予酒體鮮明的自然風格，忠實呈現葡萄品種特性與火山土地的能量。
產地來源
這款葡萄酒誕生於埃特納山北坡的Randazzo，來自著名的Campo Re葡萄園。葡萄園位於海拔735公尺，擁有部分原生根系的七十年老藤。該地區深厚的土壤有助於葡萄緩慢成熟，使酒體展現出嚴謹且結構感強烈的風格。Frank Cornelissen自該區尚未聞名時便開始耕作，致力於完整呈現風土的獨特性。
釀造方式
釀造過程從去梗及輕柔壓榨開始，以保留原料的新鮮度。發酵以本地酵母的pied de cuve啟動，隨後進行約五十天的葡萄皮浸漬，以最佳化單寧萃取。熟成於中性玻璃纖維槽中十八個月，最後經適當靜置完成。全程不經澄清，酒莊堅持極簡且嚴謹的釀造。
歷史與趣聞
源自先驅法蘭克·科內利森的遠見，Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021展現了埃特納火山真正的力量。這款珍貴的Nerello Mascalese葡萄酒誕生於海拔735公尺、樹齡達70年的葡萄藤，其中部分仍為原生根。為了完全尊重當地風土，葡萄汁以天然酵母發酵，並與葡萄皮一同浸漬50天，隨後於中性玻璃纖維槽及瓶中熟成。未經澄清處理，呈現出一款乾型、深邃且單寧感強烈的紅酒，以其迷人的類內比奧羅風格聞名。
詳細資訊
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2001
- 公頃: 24
| 名称 | Frank Cornelissen Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 乾 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Frank Cornelissen |
| 故事 | 歷史與趣聞源自先驅法蘭克·科內利森的遠見，Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021展現了埃特納火山真正的力量。這款珍貴的Nerello Mascalese葡萄酒誕生於海拔735公尺、樹齡達70年的葡萄藤，其中部分仍為原生根。為了完全尊重當地風土，葡萄汁以天然酵母發酵，並與葡萄皮一同浸漬50天，隨後於中性玻璃纖維槽及瓶中熟成。未經澄清處理，呈現出一款乾型、深邃且單寧感強烈的紅酒，以其迷人的類內比奧羅風格聞名。 |
| 产地 | 蘭達佐市，埃特納火山北坡（西西里島東部） |
| 发酵 | 約50天 |
| 生产工艺 | 去梗及輕度壓榨；以本地酵母的酒腳啟動發酵，並與葡萄皮接觸約50天；在中性玻璃纖維槽中熟成，之後裝瓶；不經過澄清 |
| 酿酒工艺 | 去梗並輕輾葡萄。以僅含原生酵母的"pied-de-cuve"啟動發酵，並與葡萄皮接觸約50天。在1,200至2,500公升的中性玻璃纖維槽中熟成18個月，之後再於瓶中熟成18個月。不經過濾。 |
| 陈酿 | 在1,200至2,500公升的中性玻璃纖維槽中陳釀18個月，之後再於瓶中陳釀18個月。 |