Francois Martenot
Cremant de Bourgogne Brut 2024
| 品名 | AOC Cremant de Bourgogne |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | Aligotè, Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 傳統法：瓶中二次發酵 |
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵，帶來細緻氣泡與柔和泡沫
- 葡萄品種：夏多內、黑皮諾、阿利哥特與佳美，口感和諧
- 香氣與風味：檸檬與白花香氣；口感活潑，果香明亮清新
- 搭配建議：適合搭配開胃菜、魚類料理、甲殼類、起司、白肉及水果甜點
- 容量與資訊：0.75公升，乾型氣泡酒，酒精濃度11.5%；建議飲用溫度6–8°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Francois Martenot Cremant de Bourgogne Brut 是一款優雅的氣泡酒，展現了 Crémant de Bourgogne 的真正風格。它來自一個以 Chardonnay、Pinot Noir、Aligoté 和 Gamay 為主的混釀。採用傳統瓶中二次發酵法釀製，呈現稻草黃色澤，帶有明亮光澤和極細緻的氣泡。清新的香氣中帶有檸檬、柑橘和白花的氣息。口感細膩果香，擁有極佳的酸度，非常適合搭配海鮮前菜、甲殼類或作為高雅的開胃酒。
產地來源
這款氣泡酒誕生於勃根地，來自多樣土壤條件的精選葡萄園。Côte de Nuits、Côte de Beaune 和 Côte Chalonnaise 的石灰質與泥灰質土壤賦予酒體結構，而南勃根地的花崗岩成分則增添礦物感。這種地域協同造就了鮮明個性的葡萄酒，兼具濃郁香氣與純淨口感。高酸度支撐著細緻的泡沫與深邃的餘韻，展現純粹且平衡的風格。
釀造方式
釀造過程著重於保留新鮮感與香氣的精準度。在酒莊內，葡萄以氣壓式壓榨機輕柔處理。初次發酵於控溫不鏽鋼槽中進行。基酒之後進行混合，隨即進行瓶中二次發酵，這是傳統瓶中二次發酵法的關鍵步驟。酒體為極乾型，帶來純淨且平衡的收結。適合即刻享用，也可陳年發展，完美搭配起司、家禽或水果甜點。
歷史與趣聞
在勃根地的心臟地帶釀造，François Martenot 的 Crémant de Bourgogne Brut 展現了世界上最負盛名葡萄酒產區之一的優雅。這款精緻的傳統釀造法來自於分布於石灰岩、泥灰岩與花崗岩土壤上的多樣葡萄園。葡萄在採收後立即壓榨，以獲得在18°C不鏽鋼槽中發酵的葡萄汁，隨後進行調配並於瓶中二次發酵。這是一款擁有細緻氣泡與鮮明清新感的葡萄酒，能夠優雅地陳年至十年之久。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Francois Martenot Cremant de Bourgogne Brut 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Cremant de Bourgogne AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Aligotè, Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Francois Martenot |
| 故事 | 歷史與趣聞在勃根地的心臟地帶釀造，François Martenot 的 Crémant de Bourgogne Brut 展現了世界上最負盛名葡萄酒產區之一的優雅。這款精緻的傳統釀造法來自於分布於石灰岩、泥灰岩與花崗岩土壤上的多樣葡萄園。葡萄在採收後立即壓榨，以獲得在18°C不鏽鋼槽中發酵的葡萄汁，隨後進行調配並於瓶中二次發酵。這是一款擁有細緻氣泡與鮮明清新感的葡萄酒，能夠優雅地陳年至十年之久。 |
| 产地 | 法國勃艮第的多個葡萄園 |
| 土壤成分 | 不同的土壤類型：在夜丘、博訥丘和夏隆內丘有石灰岩和泥灰岩；在南勃艮第則為花崗岩。 |
| 发酵温度 | 18°C |
| 生产工艺 | 傳統釀造法（瓶內二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 傳統方法：葡萄在到達酒莊後立即以氣壓壓榨機壓榨；於18°C的不鏽鋼槽中發酵；基酒在瓶中進行第二次發酵前進行調配。 |
| 陈酿 | 傳統法：瓶中二次發酵 |