Foss Marai
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
| 品名 | DOC Prosecco di Valdobbiadenete Superiore Cartizze |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
- Cartizze 產地：聖斯特法諾山丘，瓦爾多比亞德內，威尼托地區
- 葡萄品種、釀造方式與規格：100% 格蕾拉葡萄，查馬特法，0.75 公升瓶裝，酒精濃度 11.5%
- 花香氣息：濃郁紫藤花香，伴隨淡淡玫瑰香氣
- 口感：結構豐富，甜度 26 克/公升，酸度 6.5 克/公升，口感不膩
- 飲用建議與搭配：建議於 6–8°C 享用；非常適合搭配開胃菜、魚類、甲殼類與白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Foss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 是一款來自威尼托的白色氣泡酒，以Glera葡萄釀製。經過夏瑪法釀造，展現出明確且精緻的芳香輪廓，以濃郁的紫藤花香和細膩的玫瑰花香為特色。入口風味豐富多層，口感純淨，從不顯得膩口。糖分與酸度完美協調，構築出和諧的結構平衡。此酒擁有極佳的陳年潛力，預估可達三至五年，並以卓越的細緻度獲得國際重要酒評家的高度評價。
產地來源
這款葡萄酒誕生於威尼托，位於享譽盛名的普羅賽克產區核心，特別來自著名的瓦爾多比亞德內聖斯特法諾山丘。Valdobbiadene Superiore di Cartizze 區域是頂級產區，賦予葡萄酒獨特且具地域性的個性。Foss Marai 精心從當地葡萄農挑選原料，並特別重視使用本地酵母。這份用心成就了優雅的口感，非常適合歡聚時刻。餐桌上，這款酒能與魚類、甲殼類和白肉料理完美搭配，適度的甜度亦能提升起司與甜點的風味。
生產方式
生產過程採用夏瑪法，以保留Glera葡萄的花香。酒莊嚴格控管所有發酵階段，並使用本地酵母以強化酒款的獨特性。技術上精確調整糖分，每公升定為二十六克，以確立Dry型態。品質穩定來自嚴謹的技術品評，確保酸度平衡，每公升六點五克，帶來和諧結構與持久新鮮、活潑且令人滿足的飲用體驗。
歷史與趣聞
創立於1984年，Foss Marai以優雅的Valdobbiadene Superiore di Cartizze彰顯威尼托地區的卓越釀酒傳統。這款氣泡酒採用來自聖斯特法諾山丘的純正Glera葡萄，並以夏瑪特法釀造而成。對本地酵母的細緻研究與對永續發展的承諾，造就了卓越的感官體驗，並獲得Robert Parker 89分的肯定。品質由釀酒師嚴格的盲品把關，將深厚的葡萄酒傳統與先進的生產技術完美結合。
獎項
-
89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1984
- 釀酒師: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- 生產的瓶子: 1.600.000
| 名称 | Foss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 dry |
| 葡萄酒名称 | Prosecco DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Foss Marai |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1984年，Foss Marai以優雅的Valdobbiadene Superiore di Cartizze彰顯威尼托地區的卓越釀酒傳統。這款氣泡酒採用來自聖斯特法諾山丘的純正Glera葡萄，並以夏瑪特法釀造而成。對本地酵母的細緻研究與對永續發展的承諾，造就了卓越的感官體驗，並獲得Robert Parker 89分的肯定。品質由釀酒師嚴格的盲品把關，將深厚的葡萄酒傳統與先進的生產技術完美結合。 |
| 产地 | 義大利威尼托大區瓦爾多比亞德內聖斯泰法諾丘陵地區 (卡蒂澤) |
| 生产工艺 | 查馬特法 |
| 酿酒工艺 | 以夏馬特法釀製的乾型氣泡酒；選用來自卡蒂茲丘陵地區的格雷拉（普羅賽克）葡萄，由當地生產者供應，並由Foss Marai酒莊於酒窖內釀造。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 残糖 | 26.0 gr/L |
| 年产量 | 1600000 瓶子 |