Elisabetta Foradori
Fontanasanta Nosiola 2024
其他年份：
2021| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nosiola |
| 陈酿 | 在陶罐（甕）中連皮發酵並陳釀8個月 |
| 其他年份： | 2021 |
- 產地：Fontanasanta 葡萄園，位於特倫托的丘陵地帶，特倫蒂諾-上阿迪傑地區
- 葡萄品種與年份：Nosiola 2024，多洛米蒂葡萄園地理標誌典型
- 陶甕與浸皮：在陶土甕中與葡萄皮一同發酵並陳釀 8 個月
- 生物動力農法：來自黏土-石灰岩土壤的有機白酒，未經過濾
- 香氣與口感：帶有柑橘、熱帶水果、青胡椒與茴香的香氣，尾韻礦物感明顯
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Fontanasanta Nosiola 是 Foradori 推出的有機白葡萄酒，展現多洛米蒂葡萄園的風土。以Nosiola葡萄釀製，結構與清新感兼具。口感持久，帶有熱帶水果與柑橘的香氣，以及核果的氣息。風味中還有綠胡椒與八角，最後以明顯的礦物感收尾。
產地來源
葡萄來自位於特倫托丘陵的 Fontanasanta 葡萄園。葡萄藤生長於黏土-石灰岩土壤，並依循生物動力法管理。在這片風土中，Nosiola葡萄展現其自然活力。作為當地歷史悠久的品種，這裡的葡萄展現出卓越的演化能力，釀成的酒深邃細膩，隨時間展現更多層次。
釀造方式
釀造過程包括在 tinajas（傳統陶甕）中發酵與熟成。葡萄酒與果皮一同浸泡八個月，這種長時間浸皮賦予其結構上的複雜性。陶土的多孔性有助於酒的成熟，同時保留未經過濾的原始風味。建議在十五度下飲用，並經過長時間醒酒，以充分展現其個性。
歷史與趣聞
Elisabetta Foradori 的 Fontanasanta Nosiola 透過長時間的果皮浸漬，讓古老的特倫蒂諾傳統重現生機。這款葡萄酒誕生於特倫托丘陵上嚴格的生物動力農法，並在西班牙陶甕中熟成八個月。陶罐的天然多孔性伴隨著酒液緩慢演化，突顯其優雅與細膩的礦物感。由於未經過濾，帶來持久且真實的一口，巧妙交織著細緻的異國水果與八角香氣。
獎項
-
2024
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1901
- 釀酒師: Emilio Zierock Foradori
- 生產的瓶子: 180.000
- 公頃: 29
| 名称 | Foradori Fontanasanta Nosiola 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nosiola |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Elisabetta Foradori |
| 故事 | 歷史與趣聞Elisabetta Foradori 的 Fontanasanta Nosiola 透過長時間的果皮浸漬，讓古老的特倫蒂諾傳統重現生機。這款葡萄酒誕生於特倫托丘陵上嚴格的生物動力農法，並在西班牙陶甕中熟成八個月。陶罐的天然多孔性伴隨著酒液緩慢演化，突顯其優雅與細膩的礦物感。由於未經過濾，帶來持久且真實的一口，巧妙交織著細緻的異國水果與八角香氣。 |
| 产地 | Fontanasanta，特倫托山丘 |
| 土壤成分 | 黏土質，石灰質 |
| 发酵 | 8個月 |
| 生产工艺 | 在陶甕（tinajas）中發酵並熟成，與葡萄皮一同浸漬8個月；未經過濾 |
| 酿酒工艺 | 在陶甕（tinajas）中發酵並熟成，與葡萄皮一同浸漬8個月；未經過濾。 |
| 陈酿 | 在陶罐（甕）中連皮發酵並陳釀8個月 |
| 年产量 | 10000 瓶子 |