描述
這款來自托斯卡納的甜美帕西托 Passito 葡萄酒，由豐托迪酒莊 Fontodi 釀造，酒精度11%，年份為2014年。這是一款經典的基安蒂聖酒 Vin Santo del Chianti Classico ，講述了一個地區和一個家族的故事，採用瑪爾維薩 Malvasia 和桑嬌維塞 Sangiovese 葡萄釀製而成。葡萄採摘後風乾五個月。壓榨後，葡萄汁被放入密封的50公升和110公升的栗木桶和法國橡木桶中陳釀約九年。酒香飄逸獨特，令人聯想到葡萄乾和蜂蜜的香味。這款酒與普拉托脆餅 cantuccini di Prato 、乾糕點和甜點堪稱絕配，是完美餐後甜點的理想之選。
製造商
Fontodi
來自這個酒莊
- 創業年份: 1968
- 釀酒師: Franco Bernabei
- 生產的瓶子: 300.000
- 公頃: 92
自 1968 年起，Fontodi 莊園就屬於 Manetti 家族，幾個世紀以來，Manetti 家族一直致力於另一項典型的 Chiantian 活動：生產著名的陶土。正因為與這片土地的緊密聯繫，以及對品質的熱情，公司成功地將重心轉向葡萄園的精心栽培，以及對 Panzano 地區桑嬌維塞潛力的深入瞭解。 Fontodi 是一家經過認證的有機公司，佔地 170 公頃，其中 80 多公頃為葡萄園。所實行的農業靈感源自於自然性和可持續性原則：不僅不使用合成化學產品，而且嘗試通過減少外部投入來充分利用公司的內部資源。舉例來說，葡萄園施肥使用的是一種堆肥，這種堆肥是結合修剪殘留物和農場自家 Chianina 種植的糞便而產生的。尊重環境可釀製出更優質、更清潔、更能表現風土特色的葡萄酒。
閱讀更多
奶酪
蛋糕
| 名称 | Fontodi Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2015 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄乾甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Vin Santo del Chianti Classico DOC |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Malvasia, 50% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Fontodi |
| 产地 | 農場上的各種葡萄園 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 收获 | 葡萄收穫後晾曬 5 個月。 |
| 酿酒工艺 | 壓榨之後，葡萄汁會被裝入密封的 50 升和 110 升栗木桶和法國橡木桶中，在母體的陪伴下，葡萄汁會在桶中存放大約 9 年。 |