Fontanafredda
Langhe Chardonnay Ampelio 2024
| 品名 | DOC Langhe Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在木桶中浸泡約 6 個月，期間完成蘋果酸乳酸發酵。在收穫後的春季，將兩部分混合後裝瓶。 |
描述
這款來自皮埃蒙特的靜態白酒，酒精度13%，由豐塔納弗雷達酒莊 Fontanafredda 釀造。 100%夏多內 Chardonnay 葡萄，0.75升裝，2023年。這款酒誕生於朗格 Langhe 產區的核心地帶，歷史與激情在此交融，成就了獨一無二的品鑑體驗。壓榨後，葡萄汁立即與果皮分離，隨後進行冷藏和靜置沉澱。最後，採用精選酵母進行發酵，其中70%在溫度控制在20°C的不銹鋼罐中進行，剩餘30%則在225公升的全新阿利埃 Allier 橡木桶中進行。陳釀約6個月，期間完成蘋果酸-乳酸發酵。兩種酒液在採摘後的春季進行調配，然後裝瓶。香氣複雜而清新，果香濃鬱，並帶有令人愉悅的香草氣息。口感醇厚、乾爽柔和，酒體飽滿，和諧悠長。
詳細資訊
香水
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1878
- 釀酒師: Giorgio Lavagna
- 生產的瓶子: 7.000.000
- 公頃: 120
就像所有美好的事物一樣，Fontanafredda 誕生於一個愛情故事，那是義大利第一任國王 Vittorio Emanuele II 與 Rosa Vercellana 之間的故事。
他們是 Barolo 和來自 Langhe 的頂級葡萄酒的生產者，曾創造了許多第一：正是他們生產了第一批走向海外的 Barolo，他們在 1959 年率先生產了第一批 Metodo Classico，這也是 Alta Langa 的前身。
酒莊的創始原則是社區概念，自 2018 年起，Fontanafredda 開始耕作 120 公頃經過認證的有機農地，形成義大利第一個 Narrative Village（敘事村）的背景，至今仍有 12 個家庭的工人在此工作，讓這個村莊成為真正的村莊，充滿活力與生產力。
Fontanafredda 也是好客之鄉，四星級的好客之道讓每個人都受到歡迎。
今天，公司完整地保留了其高貴過去的見證 - 狩獵小屋、村莊、大型酒窖、葡萄園 - 但仍在不斷自我更新和實驗，完善自然和歷史傳承下來的東西。正因如此，在葡萄藤和葡萄酒將世世代代的人們緊緊連在一起並塑造地貌的 Langhe，Fontanafredda 是一個不可或缺的參考點。葡萄酒文化的表達源自於大地，源自於葡萄園，並在人類的工作和創造力下得以完善。 2021 年，Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 評為「全球最佳起泡酒」。 2022 年，我們的 BAROLO SERRALUNGA 2018 榮登 WINE SPECTATOR TOP100 第 78 位。 閱讀更多
| 名称 | Fontanafredda Langhe Chardonnay Ampelio 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 产地 | 阿爾巴、特雷索、Serralunga d「Alba 和 Diano d」Alba |
| 气候 | 曝光：東方與西方。 |
| 土壤成分 | 石灰岩泥灰岩和砂岩。 |
| 发酵温度 | 20 °C |
| 酿酒工艺 | 壓榨後，葡萄汁立即與果皮分離，接著冷藏並靜置傾析。 最後使用精選酵母發酵，部分（70%）在溫控不銹鋼容器（20 °C）中發酵，部分（其餘 30%）在 225 公升的小型全新 Allier 橡木桶中發酵。 |
| 陈酿 | 在木桶中浸泡約 6 個月，期間完成蘋果酸乳酸發酵。在收穫後的春季，將兩部分混合後裝瓶。 |