描述
這款以查馬特法釀造的乾型氣泡酒，產自西西里島的菲里亞托酒莊 Firriato 。它是由卡塔拉托·比安科·科穆內 Catarratto Bianco Comune 和格里洛 Grillo 葡萄混釀而成。容量0.75公升，未標明年份，酒精度12%。這款酒完美詮釋了西西里氣泡酒的傳統，擁有細膩持久的氣泡。其優雅精緻的口感層次豐富，和諧細膩，帶有明顯的白色水果和柑橘香氣。酒體呈現明亮的稻草黃色。風味複雜多變，酸度平衡，清新爽口，餘韻悠長，並帶有礦物質氣息。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1985
- 釀酒師: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
- 生產的瓶子: 4.000.000
- 公頃: 490
| 名称 | Firriato Saint Germain Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Catarratto Bianco Comune, Grillo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Firriato |
| 产地 | Agro di Trapani - Tenuta di Borgo Guarini (TP) |
| 气候 | 海拔：海拔 300-400 公尺海拔 300-400 公尺 曝光：西方 |
| 土壤成分 | 中等混合物，傾向於粘土質。 |
| 栽培系统 | 經過 Guyot 修剪的葡萄園。 |
| 每公顷产量 | 7000-7500 公斤 |
| 收获 | 手動採收 八月的前十天 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 酿酒工艺 | 整顆葡萄軟壓榨、溫控發酵。根據 Martinotti-Charmat 「長 」法在高壓鍋中重新發酵。 |
| 陈酿 | 6個月，「長 」Charmat。 |
| 总酸度 | 6.23 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.13 |
| 残糖 | 9.0 gr/L |
| 年产量 | 40000 瓶子 |