Feudo Principi di Butera
Neroluce Brut
| 品名 | DOC Sicilia Nero d'Avola |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nero d'Avola |
| 陈酿 | 經過約三至四個月的酒泥陳釀後，基酒會在高壓釜中進行氣泡化（夏馬特法），並在其中靜置三個月，然後才進行裝瓶。 |
- 西西里DOC法定產區 12% 酒精濃度：以Nero d’Avola葡萄釀製成白酒
- 查馬特法釀造：於密封壓力槽中二次發酵，並在酵母上熟成3–4個月
- 香氣：櫻桃、山楂、接骨木花、茉莉及熱帶水果氣息
- 口感：乾型、清新且綿密，酒體中等，餘韻持久並帶有鹹味
- 適飲溫度與搭配：6–8°C，適合搭配生魚、甲殼類海鮮及燴飯
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Neroluce Brut，由Principi di Butera出品，是一款來自西西里的白中白氣泡酒，採用Nero d’Avola葡萄進行原創性的白釀工藝。在酒杯中展現出細緻且持久的氣泡，預示著細膩的芳香輪廓，融合了櫻桃、山楂、接骨木花與茉莉花的香氣，並帶有清新的熱帶水果氣息。這款採用夏瑪法釀造的氣泡酒在口感上表現乾爽、清新且質地柔滑，擁有中等酒體與令人愉悅的悠長餘韻。每一口都以明顯的鹹鮮感作結，突顯其生動的清新感。
產地來源
這款氣泡酒誕生於卡爾塔尼塞塔省的Butera地區，這裡是西西里島最具代表性的產區之一。Principi di Butera酒莊的葡萄園位於約三百公尺的海拔高度，深厚的黑黏土土壤有助於礦物質風味的清晰展現。海風持續吹拂葡萄藤，調節氣溫，塑造出緊緻且充滿活力的風格。這獨特的小氣候賦予葡萄酒明顯的鹹鮮感，將其風味特徵與地中海風土緊密連結。
生產方式
這款氣泡酒的製作始於對Nero d’Avola葡萄串進行輕柔壓榨，這是從黑皮葡萄中萃取清澈葡萄汁而不帶皮色的關鍵工藝。基酒會與酵母接觸熟成約三至四個月，這段時間對於賦予酒體柔順與絲滑結構至關重要。第二次發酵採用夏瑪法，葡萄酒在密封壓力槽中再靜置三個月後完成。這一精細的再發酵過程突顯了原始果香的清新，帶來一杯和諧且純淨的佳釀。
歷史與趣聞
Neroluce Brut 誕生於西西里 DOC 的核心地帶，是對這座島嶼代表性葡萄品種的一種迷人且嶄新的詮釋。這款精緻的白氣泡酒以 Nero d’Avola 葡萄經過柔和壓榨後釀製而成。採用夏馬特法釀造，帶來細緻且持久的氣泡，為味蕾帶來和諧且綿密的口感。香氣融合了優雅的櫻桃與茉莉花香，並帶有鮮明的地中海清新感，非常適合搭配生食前菜及海鮮料理。
獎項
-
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1997
- 釀酒師: Antonio Paolo Froio
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 180
公元 854 年，薩拉森人開始入侵，隨後在 1089 年被諾曼人 Roger of Altavilla 驅逐。之後，公國的歷史以三個大家族的繼承為特色：Santapau、Bracinforti 和 Lanza。 首先是 Santapau 家族，在統治兩個世紀之後，他們將領地讓與 Bracinforte 家族，一個皮亞琴察出身的貴族家族。 1543 年，西班牙國王菲利普二世 (King Philip II) 封 Ambrogio Branciforte 為 Butera 王子，直到 1800 年，這個頭銜一直是封建西西里最重要的認可。
Bracinforte 王朝是西西里歷史上最重要的王朝之一，據估計，在 18 世紀之交，他們的財產和莊園約佔全島收入的 10%。 隨著 Stefania Bracinforte 和 Giuseppe Lanza 的結婚，Bracinforte 王朝被 Lanza 王朝所取代。
1895 年，Nicolò, di Francesco, di Girolamo Lanza 也被授予 Deliella 王子的頭銜。 上世紀，薩伏依家族在今天代表封地邊界的土地上建立了 Deliella 公主。
古老的 Baglio del Feudo Principi di Butera 在尊重其幾個世紀前結構的基礎上進行了完全修復，重新煥發了生機，其牆壁上濃烈的赭石色與周圍西西里島土地令人難以置信的藍色和綠色相映成趣。 因此，Zonin 家族也擔負起了這片土地的「守護者」角色，深信自己肩負著保護和提升西西里島歷史、建築和風景特色的確切責任。 閱讀更多
| 名称 | Feudo Principi di Butera Neroluce Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nero d'Avola |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Feudo Principi di Butera |
| 故事 | 歷史與趣聞Neroluce Brut 誕生於西西里 DOC 的核心地帶，是對這座島嶼代表性葡萄品種的一種迷人且嶄新的詮釋。這款精緻的白氣泡酒以 Nero d’Avola 葡萄經過柔和壓榨後釀製而成。採用夏馬特法釀造，帶來細緻且持久的氣泡，為味蕾帶來和諧且綿密的口感。香氣融合了優雅的櫻桃與茉莉花香，並帶有鮮明的地中海清新感，非常適合搭配生食前菜及海鮮料理。 |
| 产地 | 布泰拉 (CL)，西西里，義大利 |
| 土壤成分 | 深層深色黏土 |
| 发酵 | 約 3 個月於高壓釜中（Charmat 法） |
| 生产工艺 | 查馬特法（密封罐內二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 對黑葡萄進行柔和壓榨，以獲得白葡萄酒基酒；在酵母上熟成約三至四個月，然後以夏馬特法在高壓槽中進行二次發酵，靜置約三個月後裝瓶。 |
| 陈酿 | 經過約三至四個月的酒泥陳釀後，基酒會在高壓釜中進行氣泡化（夏馬特法），並在其中靜置三個月，然後才進行裝瓶。 |