Feudi di San Gregorio
Taurasi 2021
| 品名 | DOCG Taurasi |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 坎帕尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 陈酿 | 約18個月於中度烘烤的法國橡木桶中陳釀；瓶中最少熟成9個月。 |
- 葡萄品種與年份：Taurasi DOCG 2021，純Aglianico葡萄釀製，酒精濃度13.5% vol
- 釀造方式：於不鏽鋼槽中發酵與浸皮3至4週
- 熟成方式：於法國橡木桶中熟成18個月，隨後於瓶中至少陳放9個月
- 香氣與口感：帶有酸櫻桃與香料氣息；口感飽滿平衡，單寧柔順
- 飲用溫度與搭配：16-18°C，建議提前1小時醒酒；非常適合搭配紅肉與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Feudi di San Gregorio 出品的 Taurasi 是一款靜態紅酒，充分展現了 Aglianico 葡萄的濃郁特質。外觀呈現出明亮的寶石紅色，並帶有優雅的石榴紅光澤。香氣層次豐富，散發出櫻桃和黑櫻桃的清新果香，交織著肉桂、肉豆蔻、香草與茴香的辛香氣息。入口飽滿且均衡，甜美柔順的單寧帶來極佳的餘韻，特別適合搭配烤紅肉與熟成起司。
產地來源
這款坎帕尼亞紅酒誕生於 Taurasi 區核心地帶的 Sorbo Serpico 葡萄園。當地火山土壤與顯著的日夜溫差，是提升香氣層次的關鍵因素。此區種植的 Aglianico 葡萄賦予葡萄酒極佳的陳年潛力。對風土的細緻詮釋，讓這款酒兼具濃郁與結構平衡的風格。
釀造方式
Aglianico 葡萄經過發酵與不鏽鋼桶浸皮約三至四週，有助於色澤與單寧結構的萃取。隨後，葡萄酒在中度烘烤的法國橡木桶中熟成十八個月，這一過程有助於融合辛香氣息。最後再經過至少九個月的瓶中熟成，確保品飲前風味穩定且完整。
歷史與趣聞
Feudi di San Gregorio酒莊於1986年在Sorbo Serpico創立，致力於發揚坎帕尼亞火山土壤的價值，釀造出極具力量與優雅的Taurasi DOCG。這款純Aglianico葡萄酒由釀酒師Pierpaolo Sirch打造，2021年份獲得James Suckling 95/100的優異評分。其雄偉的結構，融合了甜美柔順的單寧，展現對土地的深厚熱愛，並保證了卓越的陳年潛力，為味蕾帶來難以忘懷的芳香持久度。
獎項
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2021
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1986
- 釀酒師: Pierpaolo Sirch
- 生產的瓶子: 3.200.000
- 公頃: 350
| 名称 | Feudi San Gregorio Taurasi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Taurasi DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Aglianico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亞 |
| 供应商 | Feudi di San Gregorio |
| 故事 | 歷史與趣聞Feudi di San Gregorio酒莊於1986年在Sorbo Serpico創立，致力於發揚坎帕尼亞火山土壤的價值，釀造出極具力量與優雅的Taurasi DOCG。這款純Aglianico葡萄酒由釀酒師Pierpaolo Sirch打造，2021年份獲得James Suckling 95/100的優異評分。其雄偉的結構，融合了甜美柔順的單寧，展現對土地的深厚熱愛，並保證了卓越的陳年潛力，為味蕾帶來難以忘懷的芳香持久度。 |
| 产地 | Sorbo Serpico（阿韋利諾） |
| 气候 | 氣候溫差顯著 |
| 土壤成分 | 火山土壤 |
| 发酵 | 約3至4週 |
| 生产工艺 | 酒精發酵及在不鏽鋼槽中浸漬約3至4週；於中度烘烤的法國橡木桶中熟成約18個月；瓶中熟成至少9個月 |
| 酿酒工艺 | 酒精發酵及浸漬於不鏽鋼槽中約3至4週；於中度烘烤的法國橡木桶中熟成約18個月；瓶中熟成至少9個月。 |
| 陈酿 | 約18個月於中度烘烤的法國橡木桶中陳釀；瓶中最少熟成9個月。 |