描述
Fèlsina Sangiovese Fantalloro 是一款 IGT Toscana 紅酒。自 1966 年以來，Poggiali 家族一直致力於釀造這款葡萄酒，完美融合了傳統工藝與現代創新技術。這款桑嬌維塞葡萄酒產自托斯卡納的基安蒂經典產區和基安蒂丘陵產區，具體位於 Fèlsina 產區的上部，即 Castelnuovo Berardenga 地區。葡萄採摘於十月的前十天進行，採用傳統手工採摘方法，精心挑選最優質的葡萄串。葡萄園位於海拔 340 至 400 公尺的山丘上，氣候宜人，常年保持在 18°C 左右。葡萄採用棚架式栽培，並進行短枝修剪。經過初步壓榨和去梗後，葡萄汁在約30°C下發酵。浸漬過程在大型不鏽鋼槽中進行，持續15至20天，期間採用自動壓帽和每日淋皮。初春時節，費爾西納桑嬌維塞·範塔洛羅葡萄酒被轉移至白橡木桶中陳釀兩年。最後一步是裝瓶。葡萄酒在玻璃瓶中陳釀約十二個月後即可販售。
獎項
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2021
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2021
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
92/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2021
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
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2021
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1966
- 釀酒師: Franco Bernabei
- 生產的瓶子: 550.000
- 公頃: 72
| 名称 | Felsina Fontalloro 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Felsina |
| 产地 | Castelnuovo Berardenga (SI) |
| 气候 | 葡萄園位於海拔 330 至 407 公尺之間。葡萄園主要面向西南方。 |
| 土壤成分 | 岩石、石灰質和黏土質的土壤，Chianti Classico 的土壤；富含沙、粉砂、小卵石和海洋沉積物的土壤，Crete Senesi 的土壤。 |
| 栽培系统 | Espalier帶刺繩狀修剪。 |
| 收获 | 以手工方式，在兩個不同的時間，挑選最好的葡萄。 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 酿酒工艺 | 將精選的葡萄壓碎並去梗後，在 28 °C 至 30 °C 的溫度下開始發酵。整個浸漬過程在鋼桶中進行，為期 16-20 天，每天進行自動打孔和抽水。 |
| 陈酿 | 新酒在三月至四月間轉入新的和第一級的法國橡木桶中，經過 18-22 個月的熟成後，混合並裝瓶。在玻璃瓶中，保證至少陳釀 8 2 個月後才能出售。 |