Felsina
Chianti Classico Gran Selezione Colonia 2019
| 品名 | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 於三月至四月期間，新酒會被轉移至全新的法國橡木桶中陳釀超過30個月；隨後進行調配與裝瓶，然後在瓶中再熟成至少8至12個月，方可上市銷售。 |
- 名稱：Gran Selezione 2019，來自Colonia葡萄園的純種桑嬌維塞
- 陳釀方式：超過30個月於全新法國橡木桶中熟成，隨後於瓶中靜置8至12個月
- 香氣特徵：帶有野莓、黑櫻桃、礦物感、香料及菸草的氣息
- 口感特性：乾型、濃郁、飽滿，單寧明顯且餘韻持久
- 生產數量：3,000瓶0.75公升的編號瓶裝，採用天然軟木塞封瓶
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Felsina Chianti Classico Gran Selezione Colonia 是一款靜態紅酒，代表著奇揚第經典區的卓越，由 Felsina 釀造。採用Sangiovese葡萄釀製，展現出飽滿且結構分明的風格。香氣上呈現出複雜的芳香層次，交織著野莓、泥土氣息、礦物質調性及細緻的煙草韻味。入口時，明顯的單寧結構完美平衡了酒體，帶來悠長且均衡的收結。這種嚴謹的結構使其非常適合搭配風味濃郁的菜餚。
產地來源
葡萄來自Colonia 葡萄園，位於托斯卡納 Poggio a Rancia 山頂。葡萄藤的根部深入棕紅色的土壤，這裡富含鎂與鐵，並覆蓋在堅硬的石灰岩與泥灰岩基底上。這些特殊的土壤結構，加上溫暖乾燥的氣候，有利於Sangiovese的晚熟，賦予原料濃郁與集中度。此葡萄園是 Poggiali 家族自 1966 年起細心農業復育的成果。
釀造方式
採收時進行細緻的人工採摘，隨後嚴格篩選葡萄串。去梗與壓榨後，葡萄汁在不鏽鋼槽中進行酒精發酵，並長時間浸皮，期間持續進行壓帽與淋皮操作。這種萃取技術賦予葡萄酒深邃的個性。春季時，酒液轉入全新法國橡木桶中陳釀超過三十個月。釀造過程以最終混釀及關鍵的瓶中熟成作結，確保達到最佳的風味和諧。
歷史與趣聞
Colonia葡萄園實現了Poggiali家族的願景，這是一項於1966年為紀念祖父Domenico而展開的計畫。經過多次複雜的重新種植，這款純種桑嬌維賽展現出卓越的力量與濃郁度。其限量生產，僅有三千瓶編號酒款，展現出深邃的野莓與菸草香氣，隨著時間推移將有絕佳的演化潛力。2019年份獲得Wine Spectator 96分殊榮，非常適合收藏及專屬的垂直品飲活動。
獎項
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2019
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2019
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2019
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2019
96/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1966
- 釀酒師: Franco Bernabei
- 生產的瓶子: 550.000
- 公頃: 72
| 名称 | Felsina Chianti Classico Gran Selezione Colonia 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Felsina |
| 故事 | 歷史與趣聞Colonia葡萄園實現了Poggiali家族的願景，這是一項於1966年為紀念祖父Domenico而展開的計畫。經過多次複雜的重新種植，這款純種桑嬌維賽展現出卓越的力量與濃郁度。其限量生產，僅有三千瓶編號酒款，展現出深邃的野莓與菸草香氣，隨著時間推移將有絕佳的演化潛力。2019年份獲得Wine Spectator 96分殊榮，非常適合收藏及專屬的垂直品飲活動。 |
| 产地 | 位於錫耶納省 Poggio a Rancia 山頂的 Colonia 葡萄園 |
| 气候 | 炎熱氣候和乾燥環境 |
| 土壤成分 | 棕紅色中等質地的土壤，富含鎂和鐵，分布於石灰質砂岩和石灰質泥灰岩上 |
| 栽培系统 | 單居由式 |
| 收获 | 九月底至十月初 |
| 发酵温度 | 28–30 °C |
| 发酵 | 16-20天 |
| 生产工艺 | 手工採收；去梗與壓榨；於28–30°C不鏽鋼槽中進行酒精發酵並浸皮16–20天，期間進行壓帽與淋皮；於全新法國橡木桶中熟成超過30個月，調配後於瓶中陳釀8–12個月 |
| 酿酒工艺 | 經過去梗和壓榨後，在28–30°C下於大型不鏽鋼槽中進行酒精發酵並浸皮16–20天，期間配合自動壓帽及每日淋皮；隨後於全新法國橡木桶中熟成超過30個月，進行調配與裝瓶，最後在瓶中陳釀8–12個月。 |
| 陈酿 | 於三月至四月期間，新酒會被轉移至全新的法國橡木桶中陳釀超過30個月；隨後進行調配與裝瓶，然後在瓶中再熟成至少8至12個月，方可上市銷售。 |
| 年产量 | 3000 瓶子 |