描述
Chianti Classico Colonia Gran Selezione是一款DOCG級葡萄酒，由Felsina酒莊釀造。酒莊的葡萄園位於錫耶納省，擁有可追溯至1960年代的悠久釀酒傳統。這款紅酒採用托斯卡納原生葡萄品種桑嬌維塞Sangiovese釀造，採用單一品種釀造工藝，這種葡萄成熟較晚。其果實中等偏大，果皮較薄，呈紫黑色。鈣質黏土、溫暖乾燥的氣候有利於該葡萄品種的生長，並賦予葡萄酒獨特的感官特性。合理的產量保證了葡萄酒的高品質。由於桑嬌維塞成熟較晚，採摘工作通常在9月下旬/10月初開始，並採用人工採摘，以便對葡萄串進行細緻入微的篩選。經過去梗旨在將葡萄與葡萄梗分離和壓榨後，酒精發酵在28-30°C下開始。浸漬在大型不銹鋼罐中進行16-20天，期間頻繁進行機械壓帽和淋皮。之後，葡萄汁被轉移到法國橡木桶中，繼續陳釀兩年半，使其香氣和風味融入葡萄酒中。隨後進行調配，即所謂的「混釀」。裝瓶後，葡萄酒繼續陳釀8-12個月。
獎項
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2019
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2019
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2019
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2019
96/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1966
- 釀酒師: Franco Bernabei
- 生產的瓶子: 550.000
- 公頃: 72
| 名称 | Felsina Chianti Classico Gran Selezione Colonia 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Felsina |
| 产地 | Colonia 葡萄園位於 Poggio a Rancia 的山頂。 |
| 土壤成分 | 葡萄園擁有中等質地的紅褐色土壤，富含鎂和鐵的 alberese 礫石和石灰質泥灰岩，不同於 Fèlsina 的任何其他土壤。 |
| 栽培系统 | 簡約型 |
| 收获 | 完全手工收穫。 |
| 酿酒工艺 | 精選葡萄壓榨去梗後，在 28°C 至 30°C 的溫度下開始發酵。整個浸漬過程在鋼桶中進行，為期 16-20 天，每天進行自動打孔和抽水。 |
| 陈酿 | 在三月至四月間，新酒被移入新的法國橡木桶中，經過超過 30 個月的熟成後，便會混合裝瓶。在玻璃瓶中，保證熟成至少 8 2 個月後才會發售。 |