Felsina
Brut Metodo Classico
| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Sangiovese, 20% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| 陈酿 | 經過20-22個月的瓶中二次發酵後，進行除渣並以調配液補滿；瓶中熟成至少再持續3個月後方可上市銷售。 |
- 傳統釀造法：瓶中進行第二次發酵，並在酵母上熟成20–22個月
- 葡萄品種與風格：60% 桑嬌維賽、20% 夏多內、20% 黑皮諾；風格為乾型氣泡酒
- 品飲筆記：帶有花香、金黃蘋果、麵包皮氣息，尾韻帶有熱帶水果的風味
- 產地：於卡斯泰爾努奧沃貝蘭登加（錫耶納省）生產，位於經典奇揚地邊界
- 搭配建議：非常適合搭配魚類、甲殼類與熟成起司；建議飲用溫度6-8°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Fèlsina Brut 傳統法氣泡酒是一款極具優雅的氣泡酒，由桑嬌維塞與夏多內及黑皮諾混釀而成。採用傳統法釀造，呈現稻草黃色澤，帶有淡淡的綠色光澤，並擁有細緻且持久的氣泡。香氣新鮮誘人，展現花香、金冠蘋果的氣息，以及誘人的麵包皮香。入口鹹鮮且平衡，活潑的酸度帶來悠長的尾韻，並有細膩的熱帶水果回甘。非常適合搭配海鮮料理、甲殼類及熟成起司。
產地來源
這款氣泡酒產自卡斯泰爾努奧沃貝蘭登加，位於經典奇揚地的南部邊界。葡萄來自經過精心挑選的地塊，這些地塊是經過深入農業研究後選定的。母株來自七零及八零年代的老葡萄園，並於二十一世紀初用於新園的種植。葡萄園採用Guyot整枝法，每公頃種植密度超過五千株，享有理想的土壤與氣候條件。這樣的平衡讓葡萄能發展出香氣與那股活潑清新，成就極致精準與優雅的氣泡酒。
釀造方式
釀造過程從手工採收與輕柔壓榨開始。葡萄汁經冷靜置後，在控溫下發酵。春季時，加入酵母與糖分，啟動起泡過程，進行傳統法特有的瓶中二次發酵。酒液隨後在酵母渣上熟成二十至二十二個月，增添豐富的香氣層次。經過除渣與加添遠征酒液後，氣泡酒再經三個月的最後熟成，展現緊緻、平衡且和諧的風味。
歷史與趣聞
Fèlsina酒莊於1966年在卡斯泰爾努奧沃貝拉爾登加創立，精選自家歷史悠久的托斯卡納葡萄園手工採摘葡萄，釀造這款享譽盛名的傳統法氣泡酒。經過細緻的瓶中二次發酵，並在酵母上熟成超過二十個月，使這款酒擁有持久細緻的氣泡與誘人的麵包皮香氣。這款優雅的Brut曾獲James Suckling 93分殊榮，完美展現錫耶納與奇揚地經典區交界地帶的風土特色。
獎項
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4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1966
- 釀酒師: Franco Bernabei
- 生產的瓶子: 550.000
- 公頃: 72
| 名称 | Felsina Brut Metodo Classico |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Sangiovese, 20% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Felsina |
| 故事 | 歷史與趣聞Fèlsina酒莊於1966年在卡斯泰爾努奧沃貝拉爾登加創立，精選自家歷史悠久的托斯卡納葡萄園手工採摘葡萄，釀造這款享譽盛名的傳統法氣泡酒。經過細緻的瓶中二次發酵，並在酵母上熟成超過二十個月，使這款酒擁有持久細緻的氣泡與誘人的麵包皮香氣。這款優雅的Brut曾獲James Suckling 93分殊榮，完美展現錫耶納與奇揚地經典區交界地帶的風土特色。 |
| 产地 | 義大利，托斯卡納，Castelnuovo Berardenga (SI) |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 发酵 | 20-22個月瓶內二次發酵 |
| 生产工艺 | 經典法（傳統法） |
| 酿酒工艺 | 經過精心篩選後，葡萄會被輕柔壓榨。所得的葡萄汁會在低溫下靜置沉澱，然後轉移並在受控溫度下發酵。裝瓶作業於春季進行，並加入糖分及精選酵母以啟動起泡過程。採用傳統法於瓶中進行二次發酵。 |
| 陈酿 | 經過20-22個月的瓶中二次發酵後，進行除渣並以調配液補滿；瓶中熟成至少再持續3個月後方可上市銷售。 |