Fattoria Le Terrazze
Conero Sassi Neri Riserva 2020
| 品名 | DOCG Conero Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 馬歇 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 陈酿 | 經過乳酸發酵後，在法國小橡木桶中熟成約18至24個月，並至少在瓶中陳釀6個月。 |
- 名稱：Conero DOCG Riserva 2020，100% 蒙特普爾恰諾葡萄釀製
- 熟成：於法國橡木桶中陳釀 18-24 個月，隨後於瓶中靜置 6 個月
- 釀造方式：不鏽鋼槽發酵，浸皮 8-9 天並進行乳酸發酵
- 品飲筆記：深紅寶石色，帶有林下氣息、乾燥花香及香草味
- 搭配建議：適合搭配豬肉料理及熟成起司；建議飲用溫度 16-18°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Fattoria Le Terrazze 的 Conero Sassi Neri Riserva 是一款來自馬爾凱的靜態紅酒，突顯了蒙特普爾恰諾葡萄品種的特性。作為著名的 Conero Riserva 產區的代表，它以濃郁的紅寶石色澤和明亮的石榴紅反光脫穎而出。香氣上展現出極高的強度與持久度，散發出優雅的林下氣息、乾燥花香以及細膩的香草味。口感上則展現出飽滿、厚實且柔順的酒體，並由包覆感十足的單寧結構支撐。這種穩固的和諧感，使其成為搭配豬肉料理及豐盛熟成起司拼盤的理想選擇。
產地來源
這款葡萄酒誕生於馬爾凱，來自位於努馬納、距離亞得里亞海岸不遠的自有葡萄園。靠近海洋的地理位置帶來溫和的氣候，有助於葡萄緩慢且均衡地成熟。土壤形成於上中新世，根據朝向不同，土壤組成在石灰質黏土與石灰質砂土之間變化。這種特殊的地質結構賦予葡萄酒堅實的口感結構與明確的香氣層次，忠實反映出Conero Riserva的在地特色。
釀造方式
葡萄在達到完美成熟時精選採收，並送入不鏽鋼槽中發酵。浸皮過程持續八至九天，確保顏色與結構的最佳萃取。經過乳酸發酵後，葡萄酒會在小型法國橡木桶中熟成十八至二十四個月，進一步提升其複雜度與細緻度。最後在瓶中陳釀至少六個月，這是整合橡木風味並確保良好陳年潛力的關鍵步驟。
歷史與趣聞
Fattoria Le Terrazze 創立於 1882 年，這款經典的 Conero DOCG Riserva 正是來自其位於距離海岸僅一公里的努馬納葡萄園。這些上新世時期的土壤突顯了葡萄的優雅，在釀酒師 Federico Curtaz 的精湛指導下更顯珍貴。對卓越品質的堅持，體現在酒標上高斯數學家的啟發性引言，象徵著葡萄酒耐心成熟的歷程。此酒榮獲 Luca Maroni 97 分及 Bibenda 五串葡萄的殊榮，完美體現了真正的馬爾凱精神。
獎項
-
2020
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1882
- 釀酒師: Federico Curtaz
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 16
| 名称 | Fattoria Le Terrazze Conero Sassi Neri Riserva 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Conero DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Fattoria Le Terrazze |
| 故事 | 歷史與趣聞Fattoria Le Terrazze 創立於 1882 年，這款經典的 Conero DOCG Riserva 正是來自其位於距離海岸僅一公里的努馬納葡萄園。這些上新世時期的土壤突顯了葡萄的優雅，在釀酒師 Federico Curtaz 的精湛指導下更顯珍貴。對卓越品質的堅持，體現在酒標上高斯數學家的啟發性引言，象徵著葡萄酒耐心成熟的歷程。此酒榮獲 Luca Maroni 97 分及 Bibenda 五串葡萄的殊榮，完美體現了真正的馬爾凱精神。 |
| 产地 | Vigneti di proprietà situati a Numana, a circa un chilometro dalla costa |
| 土壤成分 | 形成於中晚上新世；根據坡向不同，從鈣質黏土到鈣質沙土不等 |
| 发酵 | 8-9天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵並浸漬8-9天，進行蘋果酸乳酸發酵，然後在法國小橡木桶中陳釀18-24個月，最後至少在瓶中陳放6個月 |
| 酿酒工艺 | 精選且完全成熟的葡萄在不鏽鋼槽中發酵，浸皮時間為8至9天；乳酸發酵在陳釀前完成；於法國小橡木桶中陳釀18至24個月，並在瓶中至少陳釀6個月。 |
| 陈酿 | 經過乳酸發酵後，在法國小橡木桶中熟成約18至24個月，並至少在瓶中陳釀6個月。 |