Eric Taillet Champagne
Exclusiv T Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 最少於酵母上陳釀24個月 |
- 葡萄品種：100% 皮諾莫尼耶，極乾型，糖分添加量為1克/公升
- 熟成：至少24個月酒泥陳釀，帶來細緻綿密的口感
- 釀造方式：未經過濾或冷穩定處理，以保留果香
- 香氣：焦糖杏桃、香草、糕點及白花香氣
- 搭配建議：建議於6-8°C搭配甲殼類、魚類、前菜及起司享用；陳年潛力5-10年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Eric Taillet 的 Exclusiv T Extra Brut 香檳是一款突顯皮諾莫尼耶的 Blanc de Noirs。這款傳統釀造法的香檳以其優雅和綿密細緻的質地著稱，這得益於精心的陳釀。在香氣上，展現出成熟焦糖杏桃的香味，入口則帶有香草奶油和糕點的包覆感，並以細膩的白花香作結。酒體圓潤，但仍保持乾爽的風格，完全呼應極乾型的糖分劑量。
產地來源
葡萄來自馬恩河谷 Baslieux-sous-Châtillon 周邊六個村莊，這裡的皮諾莫尼耶能展現非凡的活力。土壤以泥灰岩、黏土和沙質為主，賦予葡萄酒流暢且精準的口感。葡萄園以有機與永續方式管理，種植著四十五年老藤。這些珍貴的老藤提升了香氣濃度，也讓葡萄酒具備優異的陳年潛力，能在酒窖中精彩演化。
釀造方式
Exclusiv T Extra Brut 遵循傳統釀造法，在酒泥上熟成二十四個月。為保留果實的純粹，酒液未經過濾或冷穩定處理。這份手工細心帶來豐富層次，非常適合搭配甲殼類海鮮及魚類料理。其自然柔和的口感也很適合前菜與起司。建議以 6-8°C 的溫度享用，以展現其持久且清新的餘韻。
歷史與趣聞
這款來自馬恩河谷的香檳展現了純正的皮諾莫尼耶，採用有機葡萄釀製。45年老藤深植於泥灰岩與黏土土壤中，帶來經典法釀造，未經過濾，並於酵母上熟成24個月。其優雅的奶油質地與糕點香氣尤為突出，非常適合搭配甲殼類海鮮。這款Blanc de Noirs同時擁有卓越的陳年潛力，在酒窖中可演化長達10年。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1995
- 公頃: 5
| 名称 | Eric Taillet Champagne Exclusiv T Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Eric Taillet Champagne |
| 故事 | 歷史與趣聞這款來自馬恩河谷的香檳展現了純正的皮諾莫尼耶，採用有機葡萄釀製。45年老藤深植於泥灰岩與黏土土壤中，帶來經典法釀造，未經過濾，並於酵母上熟成24個月。其優雅的奶油質地與糕點香氣尤為突出，非常適合搭配甲殼類海鮮。這款Blanc de Noirs同時擁有卓越的陳年潛力，在酒窖中可演化長達10年。 |
| 产地 | 位於馬恩河谷（法國香檳區）Baslieux-sous-Châtillon附近的六個市鎮 |
| 土壤成分 | 主要是泥灰岩、黏土和沙子 |
| 生产工艺 | 傳統法；未經過濾及冷卻處理 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造；至少在酵母上熟成24個月；未經過濾及冷卻處理；劑量為1克/公升（極乾型）。 |
| 陈酿 | 最少於酵母上陳釀24個月 |