Elena Walch
Alto Adige Pinot Nero Ludwig 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中熟成 10 個月。 |
描述
Blauburgunder (Pinot Noir) 在南蒂羅爾的悠久歷史，強烈伴隨著葡萄種植區的發展。Elena Walch 的 Pinot Noir 'Ludwig' 於 2001 年創造，葡萄採自古老的葡萄樹，其中有些也是使用傳統的 Trentino 涼棚系統栽培。10,000 瓶的小量生產表明，為了釀造出最優質的經典、複雜的黑皮諾，對批次進行了嚴格的挑選。路德維希」黑皮諾榮獲眾多國內和國際獎項，包括 2013 年第 12 屆義大利黑皮諾比賽的最高榮譽，證明釀酒師對此高貴葡萄品種的堅持。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1988
- 釀酒師: Stefano Bolognani
- 生產的瓶子: 800.000
- 公頃: 90
| 名称 | Elena Walch Alto Adige Pinot Nero Ludwig 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Elena Walch |
| 收获 | 嚴格手工採收。 |
| 生产工艺 | 自 2015 年起，超現代化的發酵酒窖可非常溫和地處理葡萄，無論是單顆或整串葡萄均可利用重力處理。高靈敏度的紡紗機和運行在軌道上的 "cuvons "謹慎地運送葡萄，使葡萄的處理非常溫和，並保持了其高品質的完整性。這座 「最先進 」的釀酒廠在理念上走在了南蒂羅爾發酵酒窖的前列，躋身於意大利最現代化的發酵酒窖之列，可釀造出卓越的頂級紅酒。 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼中發酵，在酒渣上浸漬 10 天，然後在木桶中進行蘋果酸發酵。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中熟成 10 個月。 |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 残糖 | 1.9 gr/L |