Negrar - Domini Veneti
Recioto della Valpolicella Classico 0.375L 2020
| 品名 | DOCG Recioto della Valpolicella Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,375 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella |
| 陈酿 | 完全蘋乳發酵。鐵桶陳釀 6 個月。瓶中陳化 4 個月。穩定：自然。 |
描述
這款2020年份的Recioto della Valpolicella Classico DOCG甜酒，酒精度12.5%，由Negrar - Domini Veneti酒莊釀造。它源自於瓦爾波利切拉產區的熱情與傳統，並以風乾葡萄提升其甜度與複雜性。葡萄品種：60%科維納 Corvina 、15%科維諾內 Corvinone 、15%羅迪內拉 Rondinella 。葡萄於九月最後一周採摘，並全部採用人工篩選。在風乾室中風乾100-120天。一月中旬壓榨去梗。發酵溫度為攝氏12-23度。浸漬20天。每天進行三次人工壓帽。在不銹鋼罐中陳釀6個月，瓶中陳釀4個月。這款酒散發著覆盆子、黑櫻桃、李子和西梅的果香，令人陶醉。它口感柔滑細膩，回味帶有乾果的香氣，令人愉悅。
獎項
-
2020
91/100
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詳細資訊
香水
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1933
- 釀酒師: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 700
| 名称 | Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 0.375L 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 葡萄乾甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Recioto della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Negrar - Domini Veneti |
| 产地 | 內格拉爾 (VR) |
| 气候 | 海拔 120 至 250 公尺，東南向。 |
| 土壤成分 | 在沖積碎石上變化非常多。葡萄園除草。 |
| 栽培系统 | 維羅尼亞 Pergoletta |
| 每公顷产量 | 24 小時 |
| 收获 | 九月最後一周，完全手動選擇 |
| 酿酒工艺 | 在果園風乾 100/120 天。1 月中旬進行壓榨和去梗。發酵溫度為 12° 至 23°C。浸漬 20 天。以每天 3 次的頻率進行人工壓榨。 |
| 陈酿 | 完全蘋乳發酵。鐵桶陳釀 6 個月。瓶中陳化 4 個月。穩定：自然。 |