Negrar - Domini Veneti
Amarone della Valpolicella Classico 2021
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella |
| 陈酿 | 在 50 升的斯拉沃尼亞橡木桶中存放 24 個月。在瓶中熟成 6-8 個月。自然穩定。 |
描述
由內格拉爾-多米尼·維內蒂酒莊 Negrar - Domini Veneti 出品的2021年份阿瑪羅內經典DOCG靜止紅葡萄酒，酒精度15.5%。這款阿瑪羅內葡萄酒採用70%科維納 Corvina 、15%科維諾內 Corvinone 和15%羅迪內拉 Rondinella 葡萄釀製而成，完美詮釋了酒莊的概念，展現出優雅與結構之間的平衡。葡萄在乾燥室中風乾至12月至隔年1月，然後在5000公升的斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀24個月，最後裝瓶陳釀6-8個月。這款酒香氣濃鬱持久，散發著黑櫻桃和乾李子的空靈果香，並帶有乾燥花的芬芳和辛香。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1933
- 釀酒師: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 700
| 名称 | Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Negrar - Domini Veneti |
| 产地 | 位於 Valpolicella Classica 的心臟地帶，在乾燥的梯田上 |
| 气候 | 海拔高度介於 150 至 450 公尺之間，東南及西南向。 |
| 土壤成分 | 壤質黏土，多處含鈣質，位於始新世泥灰岩上。葡萄園耕作。 |
| 栽培系统 | Pergoletta Veronese |
| 每公顷产量 | 24 小時 |
| 收获 | 九月到十月之間收穫，完全手工挑選 |
| 发酵温度 | 12 - 23 °C |
| 酿酒工艺 | 12 月至 1 月在果園中晾乾。二月初將葡萄壓碎並去梗。發酵溫度為 12 至 23 °C。緩慢浸漬 30 天，其中 12 天為冷浸。人工壓榨，每天 3 次。完全蘋乳發酵。 |
| 陈酿 | 在 50 升的斯拉沃尼亞橡木桶中存放 24 個月。在瓶中熟成 6-8 個月。自然穩定。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 8.0 gr/L |
| 干提取物 | 32.9 gr/L |