Domaine Stephane Magnien
Morey-Saint Denis Grains Fins 2022
| 品名 | AOC Morey Saint-Denis |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 於橡木桶中熟成12個月（15%為新桶）；裝瓶時未經過濾 |
- 產地與年份：勃根地，Morey-Saint-Denis法定產區，2022年採收
- 葡萄品種與酒精度：100%黑皮諾，酒精濃度13%，0.75公升瓶裝
- 釀造方式：手工採收，浸皮5–7天，使用原生酵母發酵
- 熟成與風格：於橡木桶中熟成12個月（15%新桶），未經過濾裝瓶
- 風味與飲用建議：寶石紅色澤，帶有草莓與紅醋栗香氣；建議醒酒1小時，於18–20°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Domaine Magnien Morey Saint Denis Grains Fins 是一款靜態紅酒，優雅地展現了勃艮第的特色。以黑皮諾葡萄釀製，擁有清晰細緻的香氣輪廓。酒液呈現紅寶石色，散發出濃郁的小紅果香氣。入口圓潤，帶來和諧的口感，明顯草莓與紅醋栗風味。其柔順的結構，非常適合搭配家禽、小牛肉、野味及起司拼盤。
產地來源
這款葡萄酒誕生於Morey-Saint-Denis的核心地帶。葡萄園根植於複雜的侏羅紀石灰岩土壤，並富含黏土與石膏，為葡萄提供均衡的養分。這種特殊的土壤組成賦予葡萄酒更高的層次感與緊緻的口感結構。葡萄藤採用Guyot整枝法，平均樹齡約四十五年。Domaine Stephane Magnien 遵循永續耕作，不使用化學除草劑，以維護植株的自然平衡與完整性。
釀造方式
釀造過程始於細心的人工採收，隨後進行精確的浸漬，以萃取色澤與初級香氣。發酵全程僅依靠原生酵母，並在控溫下進行，透過壓帽與淋汁精細管理萃取。熟成期為十二個月，於橡木桶中進行，並僅使用少量新桶以促進結構融合。最後，葡萄酒不經過濾直接裝瓶，完整保留其鮮明的果香與柔和的特色。
歷史與趣聞
這款 Morey-Saint-Denis Grains Fins 2022 完美展現了勃艮第的真正精髓，來自 Domaine Stephane Magnien 四代人的豐富經驗。這款黑皮諾葡萄酒採用 45 年老藤，種植於石灰質黏土土壤，並以可持續方式手工採收。釀造過程中使用天然酵母，並在橡木桶中熟成 12 個月，突顯出罕見優雅的芳香層次。裝瓶時未經過濾，這款紅酒以柔順口感包覆味蕾，並帶來清新紅色水果香氣，散發草莓與紅醋栗的風味。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Domaine Magnien Morey Saint Denis Grains Fins 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Morey Saint-Denis AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Stephane Magnien |
| 故事 | 歷史與趣聞這款 Morey-Saint-Denis Grains Fins 2022 完美展現了勃艮第的真正精髓，來自 Domaine Stephane Magnien 四代人的豐富經驗。這款黑皮諾葡萄酒採用 45 年老藤，種植於石灰質黏土土壤，並以可持續方式手工採收。釀造過程中使用天然酵母，並在橡木桶中熟成 12 個月，突顯出罕見優雅的芳香層次。裝瓶時未經過濾，這款紅酒以柔順口感包覆味蕾，並帶來清新紅色水果香氣，散發草莓與紅醋栗的風味。 |
| 产地 | 勃艮第，莫雷-聖丹尼（法國） |
| 土壤成分 | 侏羅紀石灰岩底土，含有天然灌溉的黏土與石膏 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 发酵温度 | 最高 33 °C |
| 生产工艺 | 手工採收；浸皮5–7天；以原生酵母在控溫下發酵（最高33°C）；進行酒帽壓蓋與淋皮；於橡木桶中熟成12個月（15%為新桶）；裝瓶時未經過濾 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過5至7天的浸皮，隨後以原生酵母在受控溫度下（最高33°C）發酵。採用壓帽和淋皮工藝。於橡木桶中陳釀12個月（其中15%為新桶）。裝瓶時未經過濾。 |
| 陈酿 | 於橡木桶中熟成12個月（15%為新桶）；裝瓶時未經過濾 |