Domaine Denis Race
Chablis 1er Cru Vaillons 2023
| 品名 | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中於受控溫度下發酵，隨後進行熟成與裝瓶 |
- 名稱與年份：Chablis Premier Cru Vaillons AOC 2023，勃根地
- 葡萄品種與風格：純正夏多內，靜態乾白葡萄酒，酒精濃度12.5%
- 香氣與色澤：明亮稻草黃色，帶有成熟水果與柑橘香氣
- 口感：口感柔順，清新且礦物感十足，酸度活潑，餘韻清晰
- 釀造與飲用方式：不鏽鋼桶發酵與陳釀；建議飲用溫度10–12°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Domaine Denis Race Chablis 1er Cru Vaillons 是一款展現夏多內真實風格的白葡萄酒。產自勃根地的夏布利地區，以其精準的香氣層次著稱。酒液呈現明亮的稻草黃色，散發出濃郁的成熟水果香氣，交織著清新的柑橘調。入口時展現出鮮明的礦物清新感，並以宜人的柔和度平衡，風格純粹，特別適合搭配海鮮、白肉或起司料理。
產地來源
葡萄生長於勃根地的夏布利地區，Domaine Denis Race 遵循有機農法細心管理葡萄園。Premier Cru Vaillons 區域以其獨特的泥灰質與石灰岩土壤聞名，富含古老的基梅里奇階化石沉積物。這種特殊的土壤組成直接影響葡萄酒風味，賦予明顯的口感張力，讓夏多內展現出清晰且深植產地特色的果香表現。
釀造方式
採收後的夏多內葡萄進入酒莊開始釀造過程。不鏽鋼槽發酵於控溫下進行，是保留香氣活力的理想方式。熟成階段同樣在不鏽鋼槽中完成，完全不使用橡木桶。這項精確的技術選擇，充分展現葡萄酒均衡結構，確保口感乾爽、礦物感鮮明，並以優雅的活潑酸度支撐整體風味。
歷史與趣聞
這款卓越的夏布利一級園 Vaillons誕生於勃艮第著名風土的核心地帶。種植於古老基梅里奇階段石灰岩土壤上的夏多內葡萄，因富含化石而賦予葡萄酒獨特的個性。Domaine Denis Race 的葡萄園中，有些葡萄藤樹齡已達九十年，並嚴格遵循環境永續與有機農業的原則精心照料。全程以不鏽鋼槽進行精湛發酵，突顯出酒款鮮明的清新感，為味蕾帶來罕見的礦物純淨風味。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 18
| 名称 | Domaine Denis Race Chablis 1er Cru Vaillons 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chablis AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Denis Race |
| 故事 | 歷史與趣聞這款卓越的夏布利一級園 Vaillons誕生於勃艮第著名風土的核心地帶。種植於古老基梅里奇階段石灰岩土壤上的夏多內葡萄，因富含化石而賦予葡萄酒獨特的個性。Domaine Denis Race 的葡萄園中，有些葡萄藤樹齡已達九十年，並嚴格遵循環境永續與有機農業的原則精心照料。全程以不鏽鋼槽進行精湛發酵，突顯出酒款鮮明的清新感，為味蕾帶來罕見的礦物純淨風味。 |
| 产地 | Chablis，法國勃艮第北部 |
| 土壤成分 | 富含化石沉積物的泥灰質和石灰質土壤（基梅里奇亞黏土-石灰岩） |
| 生产工艺 | Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da maturazione e imbottigliamento |
| 酿酒工艺 | 在溫控不鏽鋼桶中發酵，隨後進行陳釀和裝瓶 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中於受控溫度下發酵，隨後進行熟成與裝瓶 |