Domaine Denis Race
Chablis 1er Cru Montmains Vielles Vignes 2023
| 品名 | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 裝瓶前熟成 |
- 名稱：2023年夏布利一級園蒙曼，勃艮第，法國
- 葡萄品種與葡萄園：純種夏多內，採用成熟老藤以增添複雜度
- 風土：富含化石的泥灰質與石灰岩土壤，賦予明顯礦石感
- 釀造方式：機械採收，於不鏽鋼槽中發酵與陳釀
- 飲用溫度與搭配：10–12°C；最適合搭配海鮮、素食料理及山羊乳酪
描述
這是什麼類型的葡萄酒
這款來自Domaine Denis Race的白酒，是勃根地的真實展現，優雅詮釋了夏布利一級園的特色。完全以夏多內葡萄釀製，呈現明亮的稻草黃色。香氣層次細緻，帶有白肉水果、柑橘與蜂蜜的精緻氣息。入口展現出結構鮮明的清新感與鹹鮮的收尾，非常適合搭配海鮮、素食料理及山羊乳酪。
產地來源
這款葡萄酒誕生於著名的Montmains子產區，葡萄藤深植於極具價值的風土之中。泥灰質與石灰岩土壤，富含豐富的化石沉積，賦予酒體獨特的礦物風味。Domaine Denis Race以嚴格的有機與永續耕作方式管理葡萄園，守護生態系統並確保高品質的表現。
釀造方式
釀造過程從精細的機械採收開始，旨在保留葡萄的原始香氣。發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，熟成階段亦在不鏽鋼槽中完成，確保香氣的純淨與口感的張力。建議冰涼飲用，這款酒擁有極佳的陳年潛力，能隨時間和諧演化。
歷史與趣聞
Domaine Denis Race 精心釀造這款 Chablis Premier Cru Montmains 2023，是真正代表勃艮第傳統的經典之作。這款 Chardonnay 來自老藤，深植於富含化石沉積的特殊泥灰岩與石灰岩土壤，忠實展現其產區的獨特風格。酒莊擁有十八公頃葡萄園，地勢優越，自 2019 年起遵循獲得高環境價值認證（Haute Valeur Environnementale）的永續耕作方式。對環境永續的全心投入，突顯了其生產品質至上的真誠與卓越。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 18
| 名称 | Domaine Denis Race Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chablis AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Denis Race |
| 故事 | 歷史與趣聞Domaine Denis Race 精心釀造這款 Chablis Premier Cru Montmains 2023，是真正代表勃艮第傳統的經典之作。這款 Chardonnay 來自老藤，深植於富含化石沉積的特殊泥灰岩與石灰岩土壤，忠實展現其產區的獨特風格。酒莊擁有十八公頃葡萄園，地勢優越，自 2019 年起遵循獲得高環境價值認證（Haute Valeur Environnementale）的永續耕作方式。對環境永續的全心投入，突顯了其生產品質至上的真誠與卓越。 |
| 产地 | 夏布利，法國 |
| 土壤成分 | 泥灰岩與石灰岩土壤，富含化石沉積物 |
| 生产工艺 | 機械採收；不鏽鋼槽控溫發酵；裝瓶前熟成 |
| 酿酒工艺 | 機械採收；在不鏽鋼槽中於受控溫度下發酵；裝瓶前熟成 |
| 陈酿 | 裝瓶前熟成 |