Dettori
Tenores Romangia Rosso 2019
| 品名 | IGT Romangia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按體積 |
| 产区 | 薩丁尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Cannonau |
| 陈酿 | 在水泥和玻璃中陳釀三十四個月 |
- 葡萄品種與年份：100% 卡諾娜烏，Romangia Rosso IGT Tenores 2019，撒丁島
- 香氣風格：酒漬櫻桃、花香、香料、皮革與香脂杜松
- 自然釀造：生物動力法，原生酵母，無任何添加物；未經過濾或澄清
- 長時間熟成：於水泥槽及玻璃容器中熟成34個月，未經橡木桶
- 理想搭配：野味、辛香紅肉、風乾肉品及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenores Romangia Rosso 是一款靜態紅酒，展現了 Cannonau 的濃郁風格。深紅寶石色澤，帶有層次豐富的香氣，散發醃漬櫻桃、皮革、杜松和辣椒巧克力的氣息。入口時展現出圓潤飽滿的結構，並以明顯的清新感和鹹味達到平衡。細緻的單寧引領至明顯的香草調性尾韻。適合搭配辛香紅肉、野味及熟成起司。
產地來源
這款紅酒產自撒丁島羅曼尼亞地區，位於 Sennori 市內。在 Dettori 的帶領下，葡萄藤以傳統矮灌木方式種植於歷史悠久的Badde Nigolosu 特級園。Romangia 產區明確展現了當地的地理特色，深受地中海灌木叢的影響。這種對自然環境的高度契合，賦予葡萄酒卓越的陳年潛力，隨著時間推移，真實呈現撒丁風土的本質。
釀造方式
釀造過程採用自然法與生物動力法，不添加任何動物性成分，使葡萄酒適合純素飲食。發酵過程完全依靠原生酵母自然進行。熟成階段歷時三十四個月，僅使用水泥槽與玻璃容器，不經橡木桶。全程不過濾、不澄清，保留了手工藝質感，忠實展現 Cannonau 葡萄品種的特色。
歷史與趣聞
Dettori 的 Romangia Rosso IGT Tenores 2019 體現了撒丁島最純粹的靈魂。其名稱向傳統的「Tenore 輪唱」致敬，並反映出其強勁且和諧的個性。這款紅酒誕生於 Badde Nigolosu 的單一園區，採用純正卡農諾葡萄釀製，展現出毫不妥協的釀酒理念。其自然釀造過程，僅使用原生酵母，無過濾或添加劑，並經過 34 個月於水泥槽與玻璃容器中熟成。最終成就出一款手工藝且純素的卓越佳釀，讓每一瓶都獨一無二。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1980
- 釀酒師: Alessandro Dettori
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 30
在這個內陸歷史悠久的 Cannonau 地區，最高的山丘上是俯瞰 Asinara 灣的天然劇場，距海僅 4 公里，Tenute Dettori 只在 Badde Nigolosu 種植古老克隆的薩丁尼亞葡萄，根據生物動力農業原則處理，採用天然釀造，並完全在水泥中陳化。 我們不需要木材來馴服單寧酸。只有透過葡萄園的巧手栽培，才能讓葡萄在進入酒窖時就已具備釀造優質葡萄酒的所有特質。 我們一直不折不扣地為我們的風土服務。但我們從來都不是孤軍作戰。許多葡萄酒愛好者和專業人士都給予我們信任。他們品嚐、挑選、討論並銷售我們的葡萄酒。多年來，Badde Nigolosu 的葡萄酒與葡萄酒界最權威的專業人士見面。沒有他們，就沒有我們的今天。 閱讀更多
| 名称 | Dettori Tenores Romangia Rosso 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Romangia IGT |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Cannonau |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 薩丁尼亞 |
| 供应商 | Dettori |
| 故事 | 歷史與趣聞Dettori 的 Romangia Rosso IGT Tenores 2019 體現了撒丁島最純粹的靈魂。其名稱向傳統的「Tenore 輪唱」致敬，並反映出其強勁且和諧的個性。這款紅酒誕生於 Badde Nigolosu 的單一園區，採用純正卡農諾葡萄釀製，展現出毫不妥協的釀酒理念。其自然釀造過程，僅使用原生酵母，無過濾或添加劑，並經過 34 個月於水泥槽與玻璃容器中熟成。最終成就出一款手工藝且純素的卓越佳釀，讓每一瓶都獨一無二。 |
| 产地 | Sennori（SS），撒丁島 |
| 生产工艺 | 自然與生物動力法釀造：以本地酵母於水泥槽中發酵與熟成，無添加劑；未經過濾或澄清；於水泥與玻璃中熟成三十四個月 |
| 酿酒工艺 | 自然方式：依循自然原則與方法於葡萄園作業；於水泥槽中發酵與熟成，未添加酵母、添加劑或輔助劑；無任何化學調整；未經過濾、未澄清，亦未經木桶熟成。 |
| 陈酿 | 在水泥和玻璃中陳釀三十四個月 |