Dauteville
Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle Brut
| 品名 | AOC Blanquette de Limoux |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 朗格多克-魯西永 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac |
| 陈酿 | 隨後在酵母渣上熟成至少9個月 |
- 名稱：Blanquette de Limoux AOC，法國Brut氣泡酒
- 葡萄品種：Mauzac、夏多內與白詩南
- 釀造方式：傳統法，起泡過程無添加二氧化碳
- 香氣風味：帶有水蜜桃與粉紅葡萄柚香氣，口感柔順並有白色水果風味
- 搭配建議：適合作為開胃酒、前菜及起司；酒精濃度12%，750毫升瓶裝
描述
這是哪一類型的葡萄酒
Dauteville Blanquette de Limoux 傳統法氣泡酒是一款來自 Blanquette de Limoux 的氣泡酒。由 Mauzac、夏多內與白梢楠葡萄混釀而成，採用傳統法釀造。酒液呈現淡稻草黃色，帶有銀色光澤；香氣中散發出桃子與粉紅葡萄柚的氣息。這是一款Brut 風格的葡萄酒，口感圓潤，帶有多汁的白肉水果風味，非常適合搭配開胃菜與起司，或作為開胃酒享用。
產地來源
這款葡萄酒產自法國朗格多克-胡西雍地區，具體位於奧德上谷地區。在 Blanquette de Limoux 產區內，Dauteville 自 1890 年以來便開始種植自家葡萄園。葡萄藤受益於理想的土壤與氣候條件，並遵循嚴格的有機與永續葡萄栽培原則管理。最終呈現出清新芳香的風格，忠實展現Limoux 風土的特色。
釀造方式
釀造過程從手工採收開始，以保護葡萄串的完整。經過輕柔壓榨後，葡萄在控溫下發酵。起泡過程依循傳統法進行，完全不額外添加二氧化碳。隨後，經過至少九個月的酒泥陳釀，賦予葡萄酒柔滑的質地與精緻優雅的收尾，完美展現果香。
歷史與趣聞
Maison Dauteville 創立於1890年，體現了朗格多克-魯西永地區的正統傳統。Mauzac、Chardonnay 及 Chenin Blanc 葡萄於奧德上谷地以有機且永續的方式栽培，並以人工採收及輕柔壓榨。釀造過程遵循傳統方法，進行受控發酵且不添加二氧化碳。經過至少九個月耐心地在酵母上熟成，孕育出精緻的極乾型氣泡酒，完美展現 Blanquette de Limoux AOC 這一享有盛譽的法定產區。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1890
| 名称 | Dauteville & Cie Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Blanquette de Limoux AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac |
| 国家 | France |
| 产地 | 朗格多克-魯西永 |
| 供应商 | Dauteville |
| 故事 | 歷史與趣聞Maison Dauteville 創立於1890年，體現了朗格多克-魯西永地區的正統傳統。Mauzac、Chardonnay 及 Chenin Blanc 葡萄於奧德上谷地以有機且永續的方式栽培，並以人工採收及輕柔壓榨。釀造過程遵循傳統方法，進行受控發酵且不添加二氧化碳。經過至少九個月耐心地在酵母上熟成，孕育出精緻的極乾型氣泡酒，完美展現 Blanquette de Limoux AOC 這一享有盛譽的法定產區。 |
| 产地 | Haute-Vallée de l'Aude (法國) |
| 发酵温度 | 16 °C |
| 发酵 | 至少9個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法） |
| 酿酒工艺 | 手工採收葡萄，輕柔壓榨並於受控溫度（16°C）下發酵；採用傳統法/經典法進行二次發酵，無添加二氧化碳，隨後在酵母上熟成至少9個月。 |
| 陈酿 | 隨後在酵母渣上熟成至少9個月 |