Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Merlot Sodale 2022
| 品名 | IGT Lazio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 拉提姆 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 全程在橡木桶中進行乳酸發酵；於全新Allier及Tronçais橡木桶中陳釀9個月 |
- 葡萄品種與產地：純梅洛，拉齊奧地理標誌典型，2022年採收，科塔雷拉家族
- 釀造與陳釀：手工採收，浸皮15天，於全新橡木桶中陳釀9個月
- 香氣：成熟紅色水果香氣，甜香料、可可與橡木帶來的香草氣息
- 口感：結構圓潤柔滑，單寧細緻甜美，餘韻悠長持久
- 飲用建議與評分：適飲溫度16-18°C，建議醒酒一小時；James Suckling、Vinous評分92/100
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cotarella Merlot Sodale 是一款靜態紅酒，以純梅洛葡萄釀製而成。展現拉齊奧地區的風土，酒色深邃，帶有優雅的紫羅蘭色光澤。香氣和諧，帶有成熟紅色水果如櫻桃與李子的氣息，並融合甜香料、可可與香草的芳香。入口圓潤包覆，單寧細緻柔順，餘韻悠長持久。
產地來源
這款葡萄酒誕生於蒙特菲亞斯科內與卡斯蒂廖內因特韋里納地區。Cotarella 的葡萄園位於約三百公尺的海拔高度，坐落於沉積性黏土土壤，並明顯受到火山地質的影響。這樣的地質結構賦予葡萄酒結構感與深邃色澤，確保葡萄能最佳成熟，並以怡人的礦物清新感平衡酒體的豐富度。
釀造方式
經過細心的人工採收後，葡萄會進行十五天的浸皮，期間多次壓帽，隨後在不鏽鋼槽中發酵。乳酸發酵及九個月的熟成則在全新法國橡木桶（Allier 與 Tronçais）中進行。這樣的釀造工藝塑造出絲滑的酒體，使其非常適合搭配紅肉燉菜、野味及風味濃郁的熟成起司。
歷史與趣聞
Merlot Sodale 2022 源自 Cotarella 家族的用心經營，這是一家位於拉齊奧與翁布里亞交界處的卓越酒莊。這款珍貴的拉齊奧 IGT，是家族超過二十五年來對 梅洛葡萄 不斷實驗的結晶，巧妙結合了傳統釀酒工藝與創新現代的視野。酒標名稱頌揚了友誼這一高貴價值，體現出真摯情誼，並展現出這片土地最真實的靈魂。這是一款真正的釀酒傑作，榮獲 James Suckling 及 Vinous 頒發的 92 分殊榮。
獎項
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2022
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2022
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2022
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2022
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1979
- 釀酒師: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- 生產的瓶子: 3.800.000
- 公頃: 370
| 名称 | Cotarella Merlot Sodale 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Lazio IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 拉提姆 |
| 供应商 | Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) |
| 故事 | 歷史與趣聞Merlot Sodale 2022 源自 Cotarella 家族的用心經營，這是一家位於拉齊奧與翁布里亞交界處的卓越酒莊。這款珍貴的拉齊奧 IGT，是家族超過二十五年來對 梅洛葡萄 不斷實驗的結晶，巧妙結合了傳統釀酒工藝與創新現代的視野。酒標名稱頌揚了友誼這一高貴價值，體現出真摯情誼，並展現出這片土地最真實的靈魂。這是一款真正的釀酒傑作，榮獲 James Suckling 及 Vinous 頒發的 92 分殊榮。 |
| 产地 | 蒙特菲亞斯科內，泰韋里納的卡斯蒂廖內（維泰博） |
| 土壤成分 | 沉積性，主要為黏土質，並帶有火山影響 |
| 栽培系统 | 高登式短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 每公頃5,000公斤 |
| 收获 | 九月的第一週 |
| 生产工艺 | 手工採收；葡萄皮浸漬15天，期間多次壓帽並抽取20%葡萄汁；不鏽鋼槽中進行酒精發酵；全部在橡木桶中進行乳酸發酵；於Allier及Tronçais全新橡木桶中陳釀9個月 |
| 酿酒工艺 | 手工採摘葡萄並於酒莊精選；葡萄皮浸漬15天，期間多次壓帽並進行20%放汁；酒精發酵於不鏽鋼槽中進行；乳酸發酵全程於橡木桶內完成；於Allier及Tronçais全新橡木桶中陳釀9個月。 |
| 陈酿 | 全程在橡木桶中進行乳酸發酵；於全新Allier及Tronçais橡木桶中陳釀9個月 |
| 总酸度 | 5.1 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.65 |
| 干提取物 | 32.6 gr/L |