Conte Emo Capodilista
Conte Emo Capodilista Fior d'Arancio Colli Euganei Moscato Spumante Metodo Martinotti
| 品名 | DOCG Colli Euganei Fior d'Arancio Spumante |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 6.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Giallo |
描述
菲奧雷奧橙香起泡酒Spumante Fior d'Arancio產自尤加內山丘，其名稱源自於當地種植的莫斯卡托·吉亞洛Moscato Giallo葡萄特有的柑橘香氣。這款香氣濃鬱持久的白氣泡酒由100%莫斯卡托·吉亞洛Moscato Giallo葡萄釀製而成。莫斯卡托·吉亞洛是一種抗病性強、早熟的葡萄品種，偏好質地中等、帶有粗面岩露頭的土壤。它的名字來自「Muscum」麝香，正是因為其濃鬱的香氣令人聯想到苔蘚。因此，這是一款單一品種混釀，其品質絲毫不遜於其他葡萄品種或混釀。葡萄經手工挑選、採摘後冷卻至0.5°C，然後輕柔壓榨；由此獲得的自流汁被送往不銹鋼高壓釜進行二次發酵。釀造過程採用馬蒂諾蒂法，葡萄汁在10°C下發酵至達到所需壓力，然後在-2°C下靜置數週。上市銷售前，酒液需在瓶中陳年至少36個月。正是由於對如此漫長陳釀期的近乎執著，這款尤加內山丘菲奧橙香起泡酒Spumante Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG才成為卡波迪利斯塔家族旗下拉蒙特基亞酒莊La Montecchia最引人注目的產品之一，並在意大利葡萄酒界的地位日益提升。
獎項
-
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 公頃: 45
| 名称 | Conte Emo Capodilista Fior d'Arancio Colli Euganei Moscato Spumante Metodo Martinotti |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 6.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Giallo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Conte Emo Capodilista |
| 故事 | The name Fior d’Arancio comes from a gentle hint of citrus fruits, the hallmark of this yellow Moscato, which is typical of the volcanic soil in the Euganean Hills. |
| 产地 | Selvazzano Dentro (PD) |
| 土壤成分 | Medium texture with trachyte outcrop. |
| 生产工艺 | Selected grapes are collected by hand and cooled at 0.5°C. Grapes are then softly pressed so that the fruity aroma is enhanced at best. The must is then conveyed to the sparkling unit. |
| 酿酒工艺 | Martinotti's method (Charmat) The must starts to ferment at 10°C until the desired pressure is reached. The must is left to stand for 15 days at -2°C. |
| 总酸度 | 7.0 gr/L |
| 残糖 | 110.0 gr/L |