Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. | 根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Conte Emo Capodilista
Conte Emo Capodilista Fior d'Arancio Colli Euganei Moscato Spumante Metodo Martinotti
| 品名 | DOCG Colli Euganei Fior d'Arancio Spumante |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 6.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Giallo |
| 陈酿 | 上市前於瓶中陳釀至少 36 個月。 |
- DOCG 產區：尤加內丘「橙花」(Colli Euganei Fior d'Arancio) 甜白氣泡酒
- 葡萄品種：100% 黃莫斯卡托 (Moscato Giallo)，手工採摘並輕柔壓榨
- 柑橘香氣：濃郁的橙子與檸檬香氣，伴隨麝香氣息
- 釀造工藝：不鏽鋼槽馬丁諾蒂法 (Martinotti Method)，葡萄汁保持在 0.5°C，並於 10°C 進行發酵
- 口感：氣泡細膩，甜味持久；殘糖量 110 g/l，酒精濃度 6% vol
描述
葡萄酒類型
這款來自 Conte Emo Capodilista 酒莊的 Fior d'Arancio Colli Euganei Moscato Spumante 是一款甜美且芳香的白氣泡酒，真實展現了其產地的風土特色。這款氣泡酒完全採用 Moscato Giallo（黃莫斯卡托） 葡萄釀造，屬於 Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG 級別。其口感和諧且持久，感官特徵以鮮明的橙子和檸檬柑橘香氣為主導，並伴有細膩絲滑的氣泡（perlage），是慶祝場合的理想伴侶。
產地來源
這款氣泡酒產自威尼托（Veneto）大區，具體位於尤加內丘陵（Colli Euganei）的 Selvazzano Dentro。該地區的特點是擁有火山起源的中等質地土壤，並含有粗面岩露頭，賦予了葡萄獨特的柑橘香氣。正是在這些特殊的土壤中，Moscato Giallo 這種早熟且抗性強的品種孕育出令人陶醉的麝香氣息（其歷史名稱「Muscum」即源於此），定義了這款酒的芳香特徵。
生產工藝
生產過程嚴格遵循馬丁諾蒂法（Metodo Martinotti，即夏瑪法 Charmat）。葡萄經由手工挑選後，冷卻至 0.5 °C 並進行輕柔壓榨。初榨汁隨後在不鏽鋼壓力罐中進行二次發酵，發酵溫度控制在 10 °C。隨後，葡萄酒在 -2 °C 下靜置約十五天，並在上市前於瓶中進行至少 36 個月的長時間陳釀，以確保其風味的複雜性。
歷史與趣聞
這款氣泡酒的名字源於生長在尤加內丘（Colli Euganei）火山土壤上的葡萄藤所特有的柑橘香氣。鑑定此葡萄品種的術語起源非常迷人，源自拉丁語「Muscum」，因為其令人陶醉的香氣正讓人聯想到麝香。隨著時間的推移，由於對瓶中陳釀時間的近乎執著的堅持，這款酒已成為卡波迪利斯塔（Capodilista）家族 La Montecchia 酒莊的明珠。這種絕對的奉獻精神為 Spumante Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG 氣泡酒贏得了極高的聲譽。
獎項
-
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 公頃: 45
| 名称 | Conte Emo Capodilista Fior d'Arancio Colli Euganei Moscato Spumante Metodo Martinotti |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 6.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Giallo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Conte Emo Capodilista |
| 故事 | 歷史與趣聞 這款氣泡酒的名字源於生長在尤加內丘（Colli Euganei）火山土壤上的葡萄藤所特有的柑橘香氣。鑑定此葡萄品種的術語起源非常迷人，源自拉丁語「Muscum」，因為其令人陶醉的香氣正讓人聯想到麝香。隨著時間的推移，由於對瓶中陳釀時間的近乎執著的堅持，這款酒已成為卡波迪利斯塔（Capodilista）家族 La Montecchia 酒莊的明珠。這種絕對的奉獻精神為 Spumante Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG 氣泡酒贏得了極高的聲譽。 |
| 产地 | 塞爾瓦扎諾登特羅 (帕多瓦) |
| 土壤成分 | 中等質地陶土，帶有粗面岩露頭 |
| 发酵温度 | 攝氏 10 度 |
| 生产工艺 | 馬丁諾蒂法（查馬法）：人工挑選葡萄、冷卻至 0.5 °C、輕柔壓榨；於不鏽鋼壓力槽中進行二次發酵，並在 10 °C 下發酵。 |
| 酿酒工艺 | 馬丁諾蒂法（查瑪法）：手工挑選的葡萄冷卻至 0.5 °C 並進行輕柔壓榨；初榨葡萄汁在不鏽鋼壓力槽中開始二次發酵。在 10 °C 下發酵直至達到理想壓力，隨後在 -2 °C 下靜置約 15 天，並在瓶中陳釀至少 36 個月後才上市銷售。 |
| 陈酿 | 上市前於瓶中陳釀至少 36 個月。 |
| 总酸度 | 7.0 gr/L |
| 残糖 | 110.0 gr/L |