• Collavini Colli Orientali del Friuli Pignolo 2013
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Collavini 弗留利-威尼斯朱利亞 Colli Orientali del Friuli

Collavini

Colli Orientali del Friuli Pignolo 2013

紅葡萄酒 醇

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Collavini 弗留利-威尼斯朱利亞 Colli Orientali del Friuli
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品名 DOC Colli Orientali del Friuli Pignolo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
产区 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy)
葡萄品种 100% Pignolo
陈酿 From the following spring, the Pignolo matures in barriques and continues for at least 5 years. Ageing is completed in the bottle for no less than 2 years.
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描述

Professor Giovanni Dalmasso, an Italian oenologist and ampelographer, described Pignolo as a 'singular and luxurious' type of wine.

獎項

  • 2013

    92

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

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詳細資訊

Profumo

香水

Very personal nose with many tones: hints of very ripe small red fruits and then morello cherry mixed with incense, sacristy wood, undergrowth and dark chocolate. With ageing, it becomes spicy.

Colore

顏色

Deep ruby.

Gusto

味道

Imposing, broad, very warm taste, with firm, well-presented but balanced tannins. A wine of rare power and strenght.

服務於：

18 - 20 °C

長壽：

15 - 25年

醒酒時間：

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Collavini
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1896
  • 釀酒師: Walter Bergnach
  • 生產的瓶子: 1.100.000
  • 公頃: 136
位於弗留利（Friuli）歷史悠久的葡萄酒產區 Corno di Rosazzo，Zucco-Cuccagna 伯爵的別墅是 Collavini 酒莊目前的所在地。西邊牆上的砲塔曾是周圍鄉村的瞭望台和控制點，現在仍然可以看到從 Rosazzo 的平緩山丘到 Collio、Ruttars 和 Cormons 的奇特景觀。

離開別墅，往釀酒酒窖的方向前行，您可以欣賞到古老「Turian」葡萄園的色彩與香氣，這是公司的 Ribolla Gialla 克隆品種，種植在與過去相同的古老農地上。 細心恢復傳統與對葡萄園的關懷以及酒窖所採用的重要技術創新相結合，例如水平式高壓恆溫酒窖，Ribolla Gialla Brut 在此陳釀超過 30 個月，或是 fruttaia，一個通風、低溫的環境，是晾曬最佳葡萄的理想場所。 閱讀更多
生產區域: 弗留利-威尼斯朱利亞
弗留利-威尼斯朱利亞
Collavini

It pairs well with refined red meat dishes.

肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Collavini Colli Orientali del Friuli Pignolo 2013
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Colli Orientali del Friuli DOC
年份 2013
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
葡萄品种 100% Pignolo
国家 Italy
产地 弗留利-威尼斯朱利亞
供应商 Collavini
产地 Corno di Rosazzo (Udine).
栽培系统 Guyot.
每公顷产量 6,500 kg/hectare.
收获 October.
生产工艺 The grapes, harvested in trays, are placed in the drying loft and concentrated at a low temperature for about 20 days.
酿酒工艺 This is followed by destemming and fermentation on the skins for about three weeks at a controlled temperature.
陈酿 From the following spring, the Pignolo matures in barriques and continues for at least 5 years. Ageing is completed in the bottle for no less than 2 years.

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