Clos L’Eglise
Pomerol 2011
| 品名 | AOC Pomerol |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 波爾多 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Merlot, 20% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 於全新100%法國橡木桶中熟成18至24個月。 |
- 名稱與年份：Clos l’Eglise Pomerol DOC 2011，法國波爾多紅酒
- 葡萄品種與土壤：80% 梅洛，20% 卡本內弗朗；手工採收於黏土與礫石土壤
- 釀造與熟成：不鏽鋼槽發酵；於全新法國橡木桶中熟成18-24個月
- 感官風味：李子、櫻桃、黑莓、巧克力；深紅寶石色，乾型且酒體飽滿
- 陳年潛力與評分：陳年潛力15-25年；James Suckling 94分，Robert Parker 93分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Clos l’Eglise Pomerol 是一款結構豐富的靜態紅酒，由 Clos l’Eglise 出品。這款和諧的混釀結合了梅洛與品麗珠兩種葡萄品種，在酒杯中展現出深邃的紅寶石色澤。其香氣層次分明，帶有濃郁的李子、櫻桃與黑莓香氣，並融合了優雅的巧克力氣息。入口乾爽且酒體飽滿，口感平衡嚴謹。其重要的結構使其非常適合搭配紅肉與野味，同時也能完美襯托各類熟成起司的風味。
產地來源
這款葡萄酒的特色源自波爾多著名產區波美侯。葡萄藤深植於黏土與礫石構成的土壤中，這些元素賦予酒體堅實與明確的單寧結構。農業管理上僅採用人工採收，並在葡萄園中嚴格篩選最優質的葡萄。土壤組成與微氣候的互動，造就了乾淨有序的口感，忠實反映出產區的真實個性。
釀造方式
釀造過程始於不鏽鋼桶中發酵，以保留香氣的純淨。隨後，葡萄酒會在全新法國橡木桶中陳釀 18 至 24 個月，這一過程有助於整合酒體並增添豐富度。為了充分展現其層次，建議提前一小時醒酒，並於 18 至 20 度之間品飲。這樣的工藝確保了極佳的陳年潛力，讓葡萄酒在酒窖中能長時間且優雅地演化。
歷史與趣聞
2011年份的Clos l’Eglise Pomerol是波爾多真正的瑰寶，由手工採摘的梅洛與品麗珠葡萄釀製而成。這款備受國際評論家讚譽的頂級紅酒，在全新法國橡木桶中熟成，釋放出濃郁的李子、黑莓與巧克力香氣。入口展現出飽滿的酒體與無可挑剔的平衡感，非常適合搭配紅肉、野味及熟成起司。憑藉其卓越的陳年潛力，這款珍稀的混釀佳釀在酒窖中經年累月仍能持續展現迷人風采。
獎項
-
2011
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2011
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Clos l'Eglise Pomerol 2011 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Pomerol AOC |
| 年份 | 2011 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Merlot, 20% Cabernet Franc |
| 国家 | France |
| 产地 | 波爾多 |
| 供应商 | Clos L’Eglise |
| 故事 | 歷史與趣聞2011年份的Clos l’Eglise Pomerol是波爾多真正的瑰寶，由手工採摘的梅洛與品麗珠葡萄釀製而成。這款備受國際評論家讚譽的頂級紅酒，在全新法國橡木桶中熟成，釋放出濃郁的李子、黑莓與巧克力香氣。入口展現出飽滿的酒體與無可挑剔的平衡感，非常適合搭配紅肉、野味及熟成起司。憑藉其卓越的陳年潛力，這款珍稀的混釀佳釀在酒窖中經年累月仍能持續展現迷人風采。 |
| 产地 | 波美侯，波爾多，法國 |
| 土壤成分 | 黏土和礫石 |
| 生产工艺 | 在55百公升不鏽鋼槽中發酵；100%全新法國橡木桶中陳釀18至24個月 |
| 酿酒工艺 | 在5500公升的不鏽鋼槽中發酵；於100%全新法國橡木桶中陳釀18至24個月。 |
| 陈酿 | 於全新100%法國橡木桶中熟成18至24個月。 |