Domaine Henri Naudin-Ferrand
Echezeaux Grand Cru 2023
| 品名 | AOC Échezeaux Grand Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成15個月，以柔化單寧。 |
- 名稱：Échezeaux Grand Cru DOC 2023，純釀黑皮諾，勃艮第（法國）
- 香氣特徵：櫻桃、覆盆子、玫瑰花瓣、細緻香料與礦石氣息
- 口感：絲滑且強勁的結構，單寧明確，酸度活潑，餘韻持久且鹹鮮
- 陳釀：在酵母上熟成15個月，以柔化單寧並提升口感圓潤度
- 飲用建議與搭配：醒酒1小時，建議於14–16°C飲用；最適合搭配鴨肉與松露
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Echezeaux Grand Cru 是一款以 黑皮諾 葡萄釀製的頂級紅酒。在酒杯中展現出深邃的紅寶石色澤，帶有石榴紅的光澤。聞香時可感受到紅櫻桃、覆盆子、玫瑰花瓣、細緻香料與林地氣息，並帶有明顯的 礦物質風味。品嚐時口感絲滑且強勁，單寧精準，酸度鮮明，餘韻鹹香且層次豐富。建議於14-16°C醒酒一小時後享用，搭配鴨肉、小牛肉、豬肉、松露料理及 熟成起司 更能展現其風味。
產地來源
此酒產自法國，位於 勃根地 心臟地帶，著名的 Echezeaux Grand Cru 產區。由自1850年起即活躍的 Claire Naudin 釀造，該酒莊堅持嚴格的永續農業原則。酒莊細心監控碳足跡，拒絕任何生產標準化。這種對葡萄園的細緻管理，賦予葡萄酒卓越的陳年潛力，使其在瓶中可演化 超過二十五年。
釀造方式
酒莊採用低干預的釀造技術，以保留葡萄品種的純淨。關鍵步驟為 酒泥陳釀，歷時十五個月。這段長時間的熟成能夠修飾並 完善單寧，同時不損及果香的清新。各種元素的融合，讓口感更具層次與豐富度。最終的酒液 深邃且多層次，忠實展現產地的獨特風土。
歷史與趣聞
Domaine Henri Naudin-Ferrand於1850年在勃艮第創立，現今佔地22公頃。自1994年由Claire Naudin領導以來，酒莊推廣永續葡萄栽培與傳統釀造方式，拒絕任何生產標準化。獨特的2023年Echezeaux Grand Cru完美體現這種工藝精神：純種黑皮諾，陳釀15個月。對環境的承諾亦體現在碳足跡監控上，確保釀造出黑皮諾既耐久又極具優雅的佳釀。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1850
- 公頃: 22
| 名称 | Claire Naudin Echezeaux Grand Cru 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Échezeaux AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Henri Naudin-Ferrand |
| 故事 | 歷史與趣聞Domaine Henri Naudin-Ferrand於1850年在勃艮第創立，現今佔地22公頃。自1994年由Claire Naudin領導以來，酒莊推廣永續葡萄栽培與傳統釀造方式，拒絕任何生產標準化。獨特的2023年Echezeaux Grand Cru完美體現這種工藝精神：純種黑皮諾，陳釀15個月。對環境的承諾亦體現在碳足跡監控上，確保釀造出黑皮諾既耐久又極具優雅的佳釀。 |
| 产地 | Échezeaux，勃艮第，法國 |
| 生产工艺 | 在酵母上熟成15個月 |
| 酿酒工艺 | 在酵母上熟成15個月，以柔化單寧。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成15個月，以柔化單寧。 |