Chateau Bastor-Lamontagne
Sauternes 2023
| 品名 | AOC Sauternes |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 波爾多 (France) |
| 葡萄品种 | Sauvignon, Semillon |
| 陈酿 | 發酵完成後，葡萄酒在酒渣上陳釀了數個月。 |
| 其他年份： | 2012 , 2011 , 2014 |
- 葡萄酒與年份：波爾多地區Sauternes AOC 2023有機甜白酒
- 葡萄品種：由超過40年樹齡的葡萄園所產的Sémillon與Sauvignon混釀
- 香氣風格：花香撲鼻，口感帶有桃子、梨子與糖漬杏桃的風味
- 釀造方式：氣壓壓榨，於橡木桶與不鏽鋼槽中以18-20°C發酵
- 飲用建議與搭配：建議於10-12°C飲用，適合搭配甲殼類海鮮、熟成起司與甜點
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Chateau Bastor Lamontagne Sauternes 是一款有機甜白酒，展現了波爾多的優雅。由 Sauvignon 和 Sémillon 混釀而成，呈現濃郁金黃色澤與花香風格。入口展現出豐富層次，伴隨著桃子、梨子與糖漬杏桃的香氣。這款甜點酒非常適合搭配熟成起司、精緻糕點或精選的蝦仁燉飯，建議在 10 至 12°C 之間飲用，能帶來最佳品飲體驗。
產地介紹
這款葡萄酒誕生於波爾多著名產區 Preignac，Chateau Bastor-Lamontagne 的葡萄園被綠意環繞。酒莊擁有三百年歷史，曾為法國國王所有。如今是 Sauternes 地區少數擁有有機認證的酒莊之一，並於 2010 年取得認證。葡萄來自超過四十年樹齡的老藤，深植於礫石矽質土壤與石灰岩基底。這些條件賦予葡萄酒極高的香氣細緻度與鮮明的產區特色。
釀造方式
釀造過程從嚴格的人工採收開始。葡萄汁經過溫和壓榨，並在低溫下靜置澄清。部分發酵於控溫不鏽鋼槽與橡木桶中進行，使葡萄酒展現結構感。最後經過數月的酒泥陳釀，這項關鍵技術強化了酒體的濃郁度與餘韻，同時保留原料的純粹風味。
歷史與趣聞
位於普雷尼亞克的古老皇家莊園，擁有三百年歷史，巴斯托-拉蒙塔涅酒莊結合傳統與永續理念，釀造出葡萄酒傑作。這座曾屬於法國國王的波爾多著名酒莊，如今是Sauternes AOC僅有的三家獲得有機認證的酒莊之一。2023年份酒款，由老藤生長於礫石與矽質土壤上，精心調配長相思與賽美蓉，榮獲Decanter 95分殊榮。這款優雅的白葡萄甜酒，以濃郁的白色水果與糖漬杏桃香氣令人陶醉。
獎項
-
2023
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2023
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
10 -15年
- 公頃: 56
這座擁有三個世紀歷史的前皇室莊園自 2010 年起將釀酒方式轉換為有機耕作（「生物」）。Château Bastor-Lamontagne 是蘇玳產區三家擁有「生物」認證的酒莊之一。 閱讀更多
| 名称 | Chateau Bastor Lamontagne Sauternes 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 葡萄乾甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Sauternes AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Sauvignon, Semillon |
| 国家 | France |
| 产地 | 波爾多 |
| 供应商 | Chateau Bastor-Lamontagne |
| 故事 | 歷史與趣聞位於普雷尼亞克的古老皇家莊園，擁有三百年歷史，巴斯托-拉蒙塔涅酒莊結合傳統與永續理念，釀造出葡萄酒傑作。這座曾屬於法國國王的波爾多著名酒莊，如今是Sauternes AOC僅有的三家獲得有機認證的酒莊之一。2023年份酒款，由老藤生長於礫石與矽質土壤上，精心調配長相思與賽美蓉，榮獲Decanter 95分殊榮。這款優雅的白葡萄甜酒，以濃郁的白色水果與糖漬杏桃香氣令人陶醉。 |
| 产地 | 普雷尼亞克（法國） |
| 土壤成分 | 石灰質基底上的礫石矽質土壤 |
| 发酵温度 | 18-20 °C |
| 生产工艺 | 葡萄汁以氣壓壓榨機萃取；在低溫下輕微靜置沉澱；於橡木桶及不鏽鋼槽中以控溫（18-20°C）發酵；酒液於酒渣上陳釀數月 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁以氣壓式壓榨機萃取，經過低溫下輕微靜置澄清後，分別在橡木桶（佔收成的50%）或控溫不鏽鋼槽（18-20°C）中發酵。 |
| 陈酿 | 發酵完成後，葡萄酒在酒渣上陳釀了數個月。 |