Castello Pomino - Frescobaldi
Leonia Pomino Metodo Classico Brut Millesimato 2020
| 品名 | DOC Pomino Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 收穫後的三月，霞多麗和黑皮諾的不同酒款進行混合，隨後進行tirage（添加liqueur de tirage），在瓶中重新發酵，隨後在酒糟中陳化至少32個月。最後，再以remuage和dégorgement法進行瓶中陳年。 |
| 其他年份： | 2018 , 2019 , 2021 , 2017 |
描述
這款來自托斯卡納波米諾DOC產區的經典法乾型氣泡酒，酒精濃度為12%。由擁有悠久歷史的波米諾-弗雷斯科巴爾迪酒莊 Castello Pomino - Frescobaldi 釀造，酒莊的歷史可追溯至15世紀。 0.75升裝，2020年份。這款經典法氣泡酒採用手工採摘的夏多內和黑皮諾葡萄釀製而成，並在酒泥上陳釀至少32個月。聞香時，這款經典法釀造的氣泡酒散發著礦物質氣息和山楂等白色春花的芬芳，隨後是洋槐蜂蜜、糕點和九月桃等白肉水果的香氣。餘韻展現出更成熟的乾果香氣。酒體呈稻草黃色，泛著金色光澤。入口清爽乾淨，氣泡輕柔地刺激著味蕾，卻並不喧賓奪主，反而帶來一種獨特的奶油般柔滑的口感。餘韻悠長，令人回味焦糖的柔和、甘草的香氣以及烘烤的香味。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1400
- 釀酒師: Nicolò D'Afflitto
- 生產的瓶子: 650.000
- 公頃: 108
城堡的歷史可追溯至 1500 年代，從一開始就以其優越的地理位置而與眾不同。最有效的證據可追溯至 1716 年，當時大公科西莫三世 (Grand Duke Cosimo III de「 Medici) 鑑定了托斯卡納四個最適合生產優質葡萄酒的地區，這份文件被認為是現代 DOC 葡萄酒的先驅，事實上它將 Pomino 地區與 Chianti、Carmignano 和 Val d」Arno di Sopra 一併列出。
從那時起，波米諾城堡的葡萄酒贏得了許多獎項：1873 年在維也納世博會上獲獎，1878 年在巴黎世博會上贏得金牌，這是當時最高的國際認可。 今天，波米諾城堡仍然代表著托斯卡納的釀酒傳統，結合了創新的渴望和專業的技術。明亮的口感和礦物質，是托斯卡納葡萄酒的標誌。 閱讀更多
| 名称 | Castello di Pomino Leonia Pomino Metodo Classico Brut 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Pomino DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Castello Pomino - Frescobaldi |
| 产地 | Loc. |
| 收获 | 在一天中最涼爽的時候，以 15 公斤一箱的方式手工採收。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄進入酒窖後，經過緩慢而溫和的壓榨，從漿果的中心榨出葡萄汁。得到莊園酒後，進行 12 小時的冷澄清，這使得澄清對於創造 Leonia 典型的質量和諧起著決定性的作用。發酵過程在恆溫控制的不鏽鋼槽中進行；一部分則在木桶中發酵。 |
| 陈酿 | 收穫後的三月，霞多麗和黑皮諾的不同酒款進行混合，隨後進行tirage（添加liqueur de tirage），在瓶中重新發酵，隨後在酒糟中陳化至少32個月。最後，再以remuage和dégorgement法進行瓶中陳年。 |