Castello Pomino - Frescobaldi
Leonia Pomino Metodo Classico Brut Millesimato 2019
| 品名 | DOC Pomino Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 收穫後的三月，霞多麗和黑皮諾的不同酒款進行混合，隨後進行提拉（添加提拉利口酒），在瓶中重新發酵，隨後在酒糟中陳放至少 32 個月。最後，再以remuage和dégorgement在瓶中陳化。 |
| 其他年份： | 2018 , 2020 , 2021 , 2017 |
描述
這款乾型氣泡白酒由托斯卡納弗雷斯科巴爾迪酒莊 Castello Pomino - Frescobaldi 出品，產自波米諾DOC產區，酒精度12.5%。 2019年份，0.75升裝。這款經典法氣泡酒產自弗雷斯科巴爾迪酒莊群中一處隱密的寶地，葡萄藤攀爬至700公尺高處。葡萄在一天中最涼爽的時段手工採摘，裝入15公斤重的箱子中。聞起來，這款經典法氣泡酒散發著礦物質氣息和山楂等白色春花的芬芳，隨後是洋槐蜂蜜、糕點和九月桃等白肉水果的香氣。餘韻展現出更成熟的乾果香氣。酒體呈稻草黃色，泛著金色光澤。入口清爽乾淨，氣泡刺激所有味蕾，卻不喧賓奪主，反而帶來一種獨特的奶油般柔滑的口感。餘韻悠長，令人回味無窮，帶有焦糖的柔和口感和甘草的香氣，並伴隨著一些烘烤的香味。
獎項
-
2019
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2019
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2019
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1400
- 釀酒師: Nicolò D'Afflitto
- 生產的瓶子: 650.000
- 公頃: 108
城堡的歷史可追溯至 1500 年代，從一開始就以其優越的地理位置而與眾不同。最有效的證據可追溯至 1716 年，當時大公科西莫三世 (Grand Duke Cosimo III de「 Medici) 鑑定了托斯卡納四個最適合生產優質葡萄酒的地區，這份文件被認為是現代 DOC 葡萄酒的先驅，事實上它將 Pomino 地區與 Chianti、Carmignano 和 Val d」Arno di Sopra 一併列出。
從那時起，波米諾城堡的葡萄酒贏得了許多獎項：1873 年在維也納世博會上獲獎，1878 年在巴黎世博會上贏得金牌，這是當時最高的國際認可。 今天，波米諾城堡仍然代表著托斯卡納的釀酒傳統，結合了創新的渴望和專業的技術。明亮的口感和礦物質，是托斯卡納葡萄酒的標誌。 閱讀更多
| 名称 | Castello di Pomino Leonia Pomino Metodo Classico Brut 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Pomino DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Castello Pomino - Frescobaldi |
| 产地 | Loc. |
| 收获 | 在一天中較涼爽的時間，以 15 公斤一箱的方式手工收穫。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄進入酒窖後，經過緩慢而精細的壓榨程序，從漿果的中心榨出葡萄汁。得到莊園酒後，進行 12 小時的低溫澄清，澄清過程對於創造 Leonia 典型的質量和諧起著決定性的作用。發酵過程在恆溫控制的不鏽鋼槽中進行；一部分則在木桶中發酵。 |
| 陈酿 | 收穫後的三月，霞多麗和黑皮諾的不同酒款進行混合，隨後進行提拉（添加提拉利口酒），在瓶中重新發酵，隨後在酒糟中陳放至少 32 個月。最後，再以remuage和dégorgement在瓶中陳化。 |