Casanova della Spinetta
Sassontino 2008
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese, 5% Colorino |
| 陈酿 | 在中度烘烤的法國橡木桶中存放 12-14 個月。裝瓶前轉移至不銹鋼桶中存放 3 個月。 |
| 其他年份： | 2006 , 2007 , 2011 |
描述
這款來自托斯卡納IGT產區的靜態紅酒，酒精濃度為14.5%，由La Spinetta酒莊釀造。混釀比例為：95%桑嬌維塞 Sangiovese 和5%科洛里諾 Colorino 。容量0.75公升，2008年份。這款酒源自於裡維蒂 Rivetti 家族對葡萄酒的熱情，自2001年以來，他們一直選擇托斯卡納來詮釋他們對桑嬌維塞的獨特理解。酒精發酵在旋轉發酵槽中進行，控溫6-8天。蘋果酸-乳酸發酵在木桶中進行。之後在中度烘烤的法國橡木桶中陳釀12-14個月。裝瓶前，轉移至不銹鋼罐中繼續陳釀3個月。酒體呈現深寶石紅色，散發著櫻桃、花香、薄荷和香料的香味。香氣複雜濃鬱，與果香和單寧完美融合，餘韻悠長。
獎項
-
2008
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
2小時
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Giorgio Rivetti, Mirko Bessi
| 名称 | Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sassontino 2008 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2008 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese, 5% Colorino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Casanova della Spinetta |
| 产地 | 特里奇奧拉，卡薩諾瓦，托斯卡納 |
| 气候 | 南部風光 |
| 土壤成分 | 含海洋沉積物的石灰岩。 |
| 栽培系统 | 鞭策的臍帶酒。 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 不使用殺蟲劑和除草劑的永續農業。 |
| 酿酒工艺 | 在旋轉發酵槽中酒精發酵 6-8 天，溫度控制。在木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在中度烘烤的法國橡木桶中存放 12 4 個月。裝瓶前轉移至不銹鋼桶中存放 3 個月。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.3 |