La Spinetta
Rosato 2025
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Prugnolo Gentile, 50% Sangiovese |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中與自身酵母一起熟成約四個月。 |
- 葡萄酒與年份：托斯卡納IGT有機靜態粉紅酒，2025年採收，酒精濃度12%
- 葡萄品種：50% Prugnolo Gentile 與 50% Sangiovese，普羅旺斯風格粉紅酒
- 香氣：白桃、野草莓、柑橘、地中海香草及淡淡石膏氣息
- 釀造方式：短暫浸皮，12天原生酵母發酵
- 飲用溫度與搭配：10-12°C；適合搭配開胃菜、章魚沙拉、海膽義大利麵
描述
這是什麼類型的葡萄酒
La Spinetta 的 Casanova Rosato 是一款優雅的有機粉紅酒，靈感來自普羅旺斯。由精選的 Prugnolo Gentile 和 Sangiovese 葡萄混釀而成，以洋蔥皮粉紅色調著稱，適合素食者飲用。香氣中帶有白桃、野草莓和柑橘的清新氣息，並融合地中海香草和石膏礦物質的風味。口感展現出活潑清新的特質與輕盈酒體，帶來順暢易飲的體驗，餘韻乾淨且持久。
產地來源
這款 La Spinetta 出品的酒標誕生於托斯卡納的心臟地帶，靠近 Terricciola。葡萄園位於約兩百五十公尺的海拔高度，朝向東南方，有助於葡萄均勻成熟並展現明亮的香氣輪廓。沙質土壤具有濃厚的海洋成分，富含海洋沉積物，是賦予葡萄酒典型礦物風格的關鍵因素。這種土壤與氣候環境讓葡萄能夠展現極高的細緻度，將產地特色與精準風格完美結合。
生產方式
去梗後，葡萄經過輕柔壓榨，不進行壓榨，只萃取最純淨的葡萄汁。與果皮短暫接觸，賦予酒液獨特的粉紅色澤與芳香層次。酒精發酵約持續十二天，完全依靠原生酵母進行。最後在不鏽鋼桶中與酒泥陳釀四個月。這些釀造選擇賦予葡萄酒線性結構、極致純淨的口感以及充滿活力的飲用體驗。
歷史與趣聞
這款有機粉紅酒源自Rivetti家族的靈感，並受到普羅旺斯優雅風格的啟發，是托斯卡納Casanova莊園的卓越代表。Sangiovese與Prugnolo Gentile兩種葡萄在海洋起源的沙質土壤上種植，交織出一杯精緻、帶有白桃與野草莓香氣的美酒。經過原生酵母在不鏽鋼桶中熟成，酒體展現出活潑清新的口感與純淨的收尾。這是一款純素標籤的葡萄酒，非常適合搭配章魚沙拉與各式海鮮義大利麵，亦能以其獨特風格提升開胃酒的層次。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1977
- 釀酒師: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 100
| 名称 | Casanova della Spinetta Rosato 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Prugnolo Gentile, 50% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | La Spinetta |
| 故事 | 歷史與趣聞這款有機粉紅酒源自Rivetti家族的靈感，並受到普羅旺斯優雅風格的啟發，是托斯卡納Casanova莊園的卓越代表。Sangiovese與Prugnolo Gentile兩種葡萄在海洋起源的沙質土壤上種植，交織出一杯精緻、帶有白桃與野草莓香氣的美酒。經過原生酵母在不鏽鋼桶中熟成，酒體展現出活潑清新的口感與純淨的收尾。這是一款純素標籤的葡萄酒，非常適合搭配章魚沙拉與各式海鮮義大利麵，亦能以其獨特風格提升開胃酒的層次。 |
| 产地 | 泰里喬拉 |
| 土壤成分 | 沙質，源自海洋且富含海洋沉積物 |
| 发酵 | 約12天 |
| 生产工艺 | 去梗並輕柔壓榨，不壓碎葡萄粒；葡萄汁與果皮短暫接觸；酒精發酵約12天；在不鏽鋼槽中與自有酵母陳釀約4個月 |
| 酿酒工艺 | 去梗並輕柔壓榨，不壓碎葡萄粒，讓葡萄汁與果皮短暫接觸，以獲得平衡的初榨葡萄汁；酒精發酵約持續12天。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中與自身酵母一起熟成約四個月。 |
| 总酸度 | 6.3 gr/L |