San Felice
Brunello di Montalcino Riserva Il Quercione 2019
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 經過蘋果乳酸發酵後，在500公升法國橡木桶（tonneaux）中熟成24個月；再於瓶中陳釀36個月。 |
- 名稱與年份：Brunello di Montalcino DOCG Riserva Il Quercione 2019
- 葡萄品種與產地：100% Sangiovese，來自海拔400公尺的Il Quercione葡萄園
- 釀造方式：在30°C下浸皮25天，隨後進行乳酸發酵
- 長時間熟成：於500公升法國橡木桶中熟成24個月，瓶中熟成36個月
- 飲用建議與搭配：於18-20°C下醒酒2小時；最適合搭配紅肉及野味料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Campogiovanni Brunello di Montalcino Riserva Il Quercione di San Felice 是一款靜態紅酒，深刻展現托斯卡納地區特色，以桑嬌維賽葡萄釀製。外觀呈現濃郁的紅寶石色，預示著濃烈的嗅覺層次，帶有成熟果實、香料、可可與皮革的香氣。口感飽滿且莊重，由甜美多汁的單寧支撐，賦予結構同時保有極佳的整體愉悅感。由於其濃郁的質地，非常適合搭配長時間燉煮的菜餚，能完美襯托紅肉、野味、風味烤肉及熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒產自蒙塔奇諾Campogiovanni莊園內的Il Quercione葡萄園。葡萄藤生長於約四百公尺的海拔高度，採用單臂剪枝法以確保卓越品質。中等質地的土壤，富含黏土，並以砂岩與石灰質泥灰岩為基底，展現出蒙塔奇諾地區的正宗風土。這種豐富的地質條件賦予葡萄酒堅實的結構與深厚的複雜度，為其重要的架構與卓越的陳年潛力奠定基礎。
釀造方式
經過嚴格的葡萄串篩選後，果皮浸漬持續二十五天，以最佳化多酚萃取。經過乳酸發酵後，葡萄酒開始在法國橡木桶中熟成二十四個月，進一步豐富其香氣層次。最後再於瓶中熟成三十六個月。這段長時間的演化使單寧結構更加和諧，並鞏固其陳年潛力，成就這款珍貴佳釀獨有的莊重與細緻。
歷史與趣聞
這款布魯內羅·蒙塔奇諾珍藏紅酒僅於清新且備受讚譽的2019年份生產，誕生於聖費利切的坎波喬凡尼莊園。釀酒師萊昂納多·貝拉奇尼從專屬的Il Quercione葡萄園精選桑嬌維塞·格羅索葡萄，僅限量生產5,000瓶。憑藉對永續發展的重視及長時間陳釀，這款葡萄酒展現出超過二十年的卓越陳年潛力，並獲得國際知名酒評家如James Suckling與Wine Spectator的高度評價。
獎項
-
2019
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2019
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
2小時
- 創業年份: 1968
- 釀酒師: Leonardo Bellaccini
- 公頃: 188
| 名称 | Campogiovanni Brunello di Montalcino Riserva Il Quercione 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | San Felice |
| 故事 | 歷史與趣聞這款布魯內羅·蒙塔奇諾珍藏紅酒僅於清新且備受讚譽的2019年份生產，誕生於聖費利切的坎波喬凡尼莊園。釀酒師萊昂納多·貝拉奇尼從專屬的Il Quercione葡萄園精選桑嬌維塞·格羅索葡萄，僅限量生產5,000瓶。憑藉對永續發展的重視及長時間陳釀，這款葡萄酒展現出超過二十年的卓越陳年潛力，並獲得國際知名酒評家如James Suckling與Wine Spectator的高度評價。 |
| 产地 | Campogiovanni 莊園的 Il Quercione (Montalcino, Siena) |
| 土壤成分 | 中等質地，以黏土成分為主，優於淤泥和砂，基底為砂岩和石灰質泥灰岩 |
| 栽培系统 | 高登式短枝修剪 |
| 收获 | 10月5日 |
| 发酵温度 | 30 °C |
| 生产工艺 | 浸漬25天，溫度30°C；進行蘋果酸乳酸發酵；於500公升法國橡木桶中熟成24個月，並於瓶中陳釀36個月 |
| 酿酒工艺 | 浸漬25天，溫度為30°C；進行蘋果酸乳酸發酵；於500公升法國橡木桶中熟成24個月，並於瓶中陳釀36個月。 |
| 陈酿 | 經過蘋果乳酸發酵後，在500公升法國橡木桶（tonneaux）中熟成24個月；再於瓶中陳釀36個月。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 年产量 | 5000 瓶子 |