Ca dei Frati
Rosa dei Frati Rosato 2025
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | Barbera, Groppello di Mocasina, Marzemino, Sangiovese |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與酒渣陳釀6個月，隨後在瓶中靜置2個月。 |
- 加爾達產區：葡萄園位於西爾米奧內與德森扎諾之間，土壤為石灰質黏土
- 葡萄品種組成：Groppello、Marzemino、Sangiovese 與 Barbera 結合，帶來平衡與鮮明風味
- 釀造方式：葡萄皮短暫浸漬，於不鏽鋼槽中低溫發酵
- 熟成：於不鏽鋼槽中與酵母共陳 6 個月，瓶中於保護氣氛下再熟成 2 個月
- 風味特徵：乾型、清新並帶有礦物酸度；有山楂花、蘋果與櫻桃的香氣
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cà dei Frati 的 Rosa dei Frati 是來自倫巴第的靜態粉紅葡萄酒，展現了加爾達湖經典海岸的風格，並以不鏽鋼釀造與熟成。這款由 Groppello、Marzemino、Sangiovese 和 Barbera 混釀的葡萄酒，帶來清晰且優雅的感官輪廓。口感乾爽、清新且令人愉悅的鹹味，由鮮明的礦物酸度支撐。品飲時可感受到近乎天鵝絨般的質地，平衡了酒體，並延伸至悠長持久的尾韻，伴隨著細膩的杏仁氣息，展現出飲用靈活與結構和諧的完美結合。
產地來源
葡萄生長於加爾達湖南岸，位於西爾米奧內與德森扎諾之間的區域。葡萄園受益於溫和的湖泊氣候，有助於葡萄均勻成熟，並保留果實的芳香。葡萄藤種植於海拔六十至八十公尺之間，根植於明顯的石灰質黏土土壤，並富含淤泥與沙子。這種組合賦予葡萄酒明確的味覺張力。為了維持產區的真實風格，Cà dei Frati 採用分地塊單獨釀造的嚴謹工藝。
生產方式
生產過程始於夜間採收，這是保護果實新鮮度並減少氧化的關鍵技術。在酒莊內，葡萄會進行短暫的帶皮浸漬，這是萃取細緻粉紅色澤與純淨香氣的重要步驟。隨後於不鏽鋼槽中控溫發酵，並進行部分乳酸發酵，賦予酒體圓潤感而不失酸度張力。最後在不鏽鋼槽中與細酵母渣熟成六個月，並經過最後的靜置，讓葡萄酒達到最佳的表現平衡。
歷史與趣聞
自1782年以來，Cà dei Frati酒莊便坐落於西爾米奧內的盧加納，通過分開釀造每一塊葡萄園的葡萄，展現加爾達湖的精髓。葡萄園位於西爾米奧內與德森扎諾之間，享有溫和的湖區氣候，從春季葡萄藤發芽到秋季休眠期間都受到細心照料。精心的夜間採收保留了葡萄的芳香新鮮，釀造出純淨且耐久的葡萄酒，忠實呈現其產地特色。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1939
- 釀酒師: Igino Dal Cero
- 公頃: 120
1939 年，Domenico 的兒子 Felice Dal Cero 搬到位於 Lugana di Sirmione 的那棟房子，當時他已經是維羅納地區 Montecchia di Crosara 的葡萄園種植者，立即意識到該地區對葡萄酒生產的高度渴求。
在葡萄園和酒窖工作了 30 年之後，1969 年，他的兒子 Pietro 參與了 DOC 的誕生，開始裝瓶他的第一個 Lugana Casa dei Frati 酒標。
如今，他與妻子 Santa Rosa 將這份文化遺產傳承給了他們的孩子 Igino、Gian Franco 和 Anna Maria，他們以同樣的熱情和決心經營著公司。 相互尊重、家庭團結、明確的角色以及與加爾達湖畔土地的聯繫，代表了 Dal Cero 家族的真正力量。
Ca' dei Frati 珍惜過去，並透過研究和提升 70 年來釀造的葡萄酒，展望未來。 閱讀更多
| 名称 | Ca dei Frati Rosa dei Frati Rosato 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Barbera, Groppello di Mocasina, Marzemino, Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Ca dei Frati |
| 故事 | 歷史與趣聞自1782年以來，Cà dei Frati酒莊便坐落於西爾米奧內的盧加納，通過分開釀造每一塊葡萄園的葡萄，展現加爾達湖的精髓。葡萄園位於西爾米奧內與德森扎諾之間，享有溫和的湖區氣候，從春季葡萄藤發芽到秋季休眠期間都受到細心照料。精心的夜間採收保留了葡萄的芳香新鮮，釀造出純淨且耐久的葡萄酒，忠實呈現其產地特色。 |
| 产地 | 位於錫爾苗內與德森扎諾-德爾加達之間（加爾達湖南岸） |
| 气候 | 溫和的湖泊氣候 |
| 土壤成分 | 石灰質黏土、粉砂質和砂質 |
| 栽培系统 | Guyot semplice e doppio |
| 每公顷产量 | 每公頃90公擔 |
| 生产工艺 | 短暫浸皮／與葡萄皮接觸，於不鏽鋼槽中低溫發酵；部分進行乳酸發酵（約80%）；於不鏽鋼槽中與細酵母渣陳釀6個月，瓶中靜置2個月；在保護性氣氛下裝瓶。 |
| 酿酒工艺 | 短暫浸皮/與葡萄皮接觸，於不鏽鋼槽中以受控低溫發酵；部分進行乳酸發酵（約80%）；於不鏽鋼槽中與細酵母渣陳釀6個月，瓶中靜置2個月；在保護性氣氛下裝瓶。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中與酒渣陳釀6個月，隨後在瓶中靜置2個月。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.15 |
| 干提取物 | 20.5 gr/L |