Domaine Buisson-Charles
Bourgogne Pinot Noir Hautes Coutures 2023
定價
HKD500.00
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| 品名 | AOC Bourgogne Côte d'Or |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在木桶中陳年，其中 25% 為新木，木桶陳年年齡小於五年。裝瓶時未經過濾或陳化。 |
獎項
-
2023
88/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
製造商
Domaine Buisson-Charles
來自這個酒莊
現在由 Catherine Buisson 和她的丈夫 Patrick Essa 經營的 Domaine Buisson-Charles 規模不大 - 6.3 公頃 - 幾代人都在 Meursault finage 上耕種土地，並搭配 Volnay 和 Pommard 年份的紅酒，以及 Chassagne-Montrachet、Puligny-Montrachet、Chablis Premier Pru 和 Grand Cru，以及 Corton-Charlemagne。
酒莊在氣候迥異的土壤上種植 Meursault 和 Meursault Premiers Crus，因此能釀製出複雜的混合酒、Meursault 的「vieilles-vignes」，以及獨特的年份酒，例如鄉村的 Tessons，以及 Premiers Crus 的 Charmes、Cras、Bouches-Chères 和 Goutte d'Or。非常古老的葡萄樹（樹齡介於 30 年至 90 年之間）產量自然不高，經過釀造和陳年之後，可以獲得非常濃縮且適合長時間陳年的葡萄酒。一個假定的選擇，長期固定了公司的產量。 閱讀更多
酒莊在氣候迥異的土壤上種植 Meursault 和 Meursault Premiers Crus，因此能釀製出複雜的混合酒、Meursault 的「vieilles-vignes」，以及獨特的年份酒，例如鄉村的 Tessons，以及 Premiers Crus 的 Charmes、Cras、Bouches-Chères 和 Goutte d'Or。非常古老的葡萄樹（樹齡介於 30 年至 90 年之間）產量自然不高，經過釀造和陳年之後，可以獲得非常濃縮且適合長時間陳年的葡萄酒。一個假定的選擇，長期固定了公司的產量。 閱讀更多
肉類
野味
奶酪
豬肉
| 名称 | Buisson Charles Bourgogne Cote-D'Or Pinot Noir Hautes Coutures 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bourgogne AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Buisson-Charles |
| 栽培系统 | 1/3 cordon de Royat 和 2/3 simple Guyot。 |
| 每公顷产量 | 30 - 40 hl |
| 收获 | 葡萄以手工採收，並在地塊中的檯面上進行篩選。 |
| 酿酒工艺 | 14 至 21 天的酒槽陳釀，其中 4 天在低溫（11°C）中陳釀。氣壓式壓榨。靜態傾析。 |
| 陈酿 | 在木桶中陳年，其中 25% 為新木，木桶陳年年齡小於五年。裝瓶時未經過濾或陳化。 |