Brigaldara
Amarone della Valpolicella Classico 2019
其他年份：
2018| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 50% Corvinone, 20% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta |
| 陈酿 | 第一年在小橡木桶中陳釀，接著在25百公升大橡木桶中陳釀兩年（共三年） |
| 其他年份： | 2018 |
- 名稱與酒精濃度：Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019，酒精濃度16.5%
- 傳統風乾工藝：葡萄於釀造前置於箱中風乾120天
- 木桶熟成：於小橡木桶熟成1年，大橡木桶熟成2年
- 香氣風格：黑櫻桃、果醬、香草、香料及花香
- 飲用建議與搭配：18-20°C，醒酒1小時；非常適合搭配牛肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Brigaldara 的 Valpolicella 經典阿瑪羅尼是一款風格豐滿且優雅的靜態紅酒。這款著名的威尼托混釀葡萄酒由 Corvinone、Corvina、Rondinella 和 Oseleta 葡萄釀製而成。聞香時帶有清新的黑櫻桃和果醬水果香氣，並點綴著香草與香料的氣息，以及細膩的花香。入口後展現出複雜且絲滑的結構，由明顯的單寧結構和愉悅的甘油感支撐，最後以乾爽且厚實的尾韻收結，帶來溫暖包覆的感受。
產地來源
這款阿瑪羅尼產自馬拉諾山谷入口處，海拔約 250 公尺。葡萄園內種植著超過二十五年樹齡的葡萄藤，採用維羅納棚架法與 Guyot 修剪法栽培。農藝管理極為細緻：僅選用最稀疏且日照最佳的葡萄串進行釀造。這種嚴格的葡萄園篩選確保了葡萄品質最佳，能精準展現酒莊真正的風土特色。
釀造方式
十月進行人工採收，隨後進行嚴格的葡萄風乾，葡萄在箱中靜置一百二十天。紅酒釀造過程中，葡萄皮與酒液長時間接觸，每天進行淋皮與針對性的倒罐，以優化萃取。熟成期長達三年：第一年在小橡木桶中，接下來兩年則在大型橡木桶中完成。這一過程賦予葡萄酒堅實的結構複雜度，同時保留其豐富的香氣層次。
歷史與趣聞
誕生於瓦波利切拉山谷中心的Brigaldara Amarone Classico，體現了一座歷史悠久家族莊園的真實靈魂。其細緻優雅源自於傳統風乾120天，隨後在橡木桶中陳釀三年。這一絲不苟的工藝孕育出屢獲評論界殊榮的紅酒，能釋放出誘人的果醬與香草香氣。入口帶來複雜結構與持久餘韻，是搭配結構豐富的肉類料理及熟成起司的理想選擇。
獎項
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2019
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2019
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2019
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2019
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2019
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1979
- 釀酒師: Enrico Nicolis, Marco Furia
- 生產的瓶子: 350.000
- 公頃: 47
| 名称 | Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Corvinone, 20% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Brigaldara |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於瓦波利切拉山谷中心的Brigaldara Amarone Classico，體現了一座歷史悠久家族莊園的真實靈魂。其細緻優雅源自於傳統風乾120天，隨後在橡木桶中陳釀三年。這一絲不苟的工藝孕育出屢獲評論界殊榮的紅酒，能釋放出誘人的果醬與香草香氣。入口帶來複雜結構與持久餘韻，是搭配結構豐富的肉類料理及熟成起司的理想選擇。 |
| 产地 | 瓦波利切拉，馬拉諾山谷的起點 |
| 栽培系统 | 維羅納棚架式與居約式 |
| 收获 | 十月下旬 |
| 生产工艺 | 傳統的葡萄風乾法，將葡萄放置於果實乾燥室的箱中約120天；以紅酒釀造法進行，葡萄皮長時間浸泡，並進行多次淋皮與酒液分離操作。 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄園中精選葡萄，並於果實儲藏室內以傳統方式於箱中風乾約120天；以紅酒釀造法進行，整個發酵過程中葡萄皮長時間接觸，每天進行兩次淋皮，並於發酵中期進行一次酒液分離再回流。 |
| 陈酿 | 第一年在小橡木桶中陳釀，接著在25百公升大橡木桶中陳釀兩年（共三年） |
| 年产量 | 350000 瓶子 |